gefunden in einerm Biergeschäft in Budweis. Nach den ganzen Legenden, dass man das Bier nur gegen Voranmeldung vor Ort in der belgischen Pampa bekommt, war ich auch bereit die 20€ für die 0,3l-Flasche zu zahlen.
getrunken habe ich es dann mit meinem langjährigsten Bier-Bewerter-Kumpel als Abschluss für einen tollen bierigen Abend.
Dieses Bier wird seinen Vorschuss-Lorbeeren auch gerecht. Es ist ein überaus bekömmliches Trappisten-Bier mit frischen Biskuit und einer tollen Sammlung an Gewürznoten: Anis, Zimt, Kardamon, Nelken und Sternanis.
Hier verstehe ich die Begeisterung der Community. Ich habe noch nie ein belgisches Bier getrunken, dass eine derartige Aromenvielfalt so gemütlich und süffig rüber bringt.
Ein wahrlich empfehlenswertes Bier

Bei dem Hype, den die verschwiegenen Mönche in ihrer vernebelten Dorfabtei um ihr Abholbier machen lassen, bin ich nicht enttäuscht, aber irgendwie auch ernüchtert.
Das ist zweifelllos ein sehr gutes Bier, zum dem unten alles gesagt wurde, aber es ist nicht sehr anders als ein Rochefort, das man doch günstiger kriegt. Mir ist es im Laufe des Trinkens auch etwas zu bitter.
Probieren sollte man es auf jeden Fall, sofern man es überhaupt bekommt.

Es ist gar nicht so leicht an dieses Bier zu geraten. In Brügge bekommt man es erst angeboten, wenn man eine stolze Anzahl anderer Biere in einschlägigen Läden gedenkt zu kaufen. Sein Geruch fällt moderat aus und erinnert ein wenig an ein dunkles Früchtebonbon. Dessen umarmende Süße erfreut gleich zu Beginn im Antrunk. Im Abgang zeigt sich eine gute Mischung aus alkoholischer Süße und Fruchtigkeit, der Zucker bindet sich perfekt. Der unmittelbare Nachgeschmack ist süß, aber nicht banal. Hier wirken Schokolade, Trauben, Pflaumen und Rosinen mit ein, das kann ich auch erkennen. Hier zeigen sich wunderbar akzentuierte Süßeimpulse, verfeinert mit leichter Hefigkeit. Leichte Rotweinimpulse, jedoch nur grob ansatzweise, offenbaren einen ganz individuellen Geschmack von leicht modriger Süße, die mir unvergleichlich individuell auf dieses Bier zugeschnitten erscheint, wie erfreulich! Dunkelrote Farbe zeigt sich, Schaum nicht. Das Bier ist unglaublich süffig. Ganz zum Schluss gefällt der scharf-bittere Akzent. Es gibt genug Kohlensäure.

Fazit: Was für ein einzigartiges Glück, dieses Bier verkostet zu haben! Es schmeckt einfach fantastisch! Hier ist Genialität erreicht.

Rumtopf, Dörrobst, Pflaumen, Rosinen, Schokolade, Hefe.
Sehr komplex.
Anfangs recht alkoholisch, später nachlassend.
Ein Bier für Entdecker, aber auch hier gilt: man zahlt eine Menge für das Word-of-mouth-Marketing-Voodoo, welches um die Westvleterens veranstaltet wird. Einen derartigen Preis ist das Bier, obschon es in seiner Komplexität grandios ist, nicht wert.

Der kleine Bruder des 12er, des besten Bieres der Welt, laut ratebeer.com, hat eine dunkelbraune, trübe Farbe mit viel hellbraunem Schaum. In der Nase Fruchtaromen, Rumtopf, säuerliche Noten und etwas Alkohol, fast wie Lösemittel oder vergorene Banane aber vor allem fruchtige Aromen.

Der Antrunk beginnt wenig rezent, fruchtig, nach Dörrobst, warm wie heisse Bitterschokolade und alkoholisch. Das ist von den drei verkosteten Belgiern das mit Abstand am spannendste Bier, weil es eine unglaubliche Aromenvielfalt bietet und dabei weder in Leere noch in unangenehme Bitternoten abgleitet. Hier entdeckt man mit jedem Schluck etwas Neues. Im Nachtrunk kommen zu den fruchtigen stark alkoholische Bitternoten, das finde ich jetzt nicht mehr soo prickelnd.

Eine absolute Verkostungsempfehlung, wegen der unglaublichen Vielfalt an Aromen.