Mein erstes Bier dieser Brauerei, die sich besonders auf die angelsächsischen Biertypen konzentriert.
Wie alle in Wien erhältlichen Sorten zeigt die Flasche weder Brau- oder Ablaufdatum.
Dies wird dadurch erklärt, dass es in der Flasche nachreift und nach 6 Monaten einen eigenen Charakter entwickelt. In diesem Fall durch die verwendete Brettanomyces-Hefe, die speziell gezüchtet wurde und das Bier lange frisch halten soll.
Aus Angst, dass es mir schlecht wird, habe ich es sicher zu früh getrunken.
Aber das Bier ist trotzdem sehr fein. Die IPA-typische hopfige Bitterkeit wird durch allerlei tropische Fruchtaromen, besonders Bitterorange, unterstützt.
Ein untypisches Bier mit interessanten Ansätzen.