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Beer like star 't Hofbrouwerijke Ceci n’est pas une SAISON

  • Typ Saison
  • Alkohol
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 81% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#23138

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
81% Avatar von hightower

81% Rezension zum 't Hofbrouwerijke Ceci n’est pas une SAISON

Avatar von hightower

Optik:
Ein goldgelbes Bier strahlt aus dem Glas heraus. Gekrönt wird es von einer weißen Schaumkrone, welche recht langsam bis auf einen kleinen Rest zusammenfällt.

Einstieg:
In der Nase dominiert schon die Hefe. Dazu gesellen sich fruchtig-zitronige Töne sowie mild grasige und auch malzige Noten.
Auch im Antrunk ist die Hefe quasi prägend fürs Aroma. Wobei hier aber auch das Malz gut zur Geltung kommt. Ebenso ist eine milde Säure hier nicht von der Hand zu weisen.

Körper:
Mild säuerlich und trocken. Kohlensäure ist moderat, passt aber wunderbar zum Bier.

Abgang:
Die Hefe zieht sich nun zurück und macht feinen fruchtig-zitronigen Aromen Platz. Ebenso kommt nun auch der Bitterhopfen zum Vorschein, welcher eine angenehme Portion Bitterkeit verbreitet. Die Säure bleibt erhalten , und ein wenig Gewürz in Form von Nelke und wenig Pfeffer kann ich auch nicht wirklich verleugnen.

Fazit:
Leckers Bierchen. Die Hefe ist vielleicht ein wenig zu dominant, aber im Großen und Ganzen eine feine Erfrischung für den Sommer!

Bewertet am