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Beer like star Struise Cuvée Delphine

  • Typ Obergärig, Imperial Stout
  • Alkohol 11% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 90% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#28008

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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
90% Avatar von Bier-Klaus

90% Alchimiste Belge, Salzburg

Avatar von Bier-Klaus

Bisher 13% ABV, ab 2014 "nur noch" 11% ABV. Der "Schwarze Albert" wurde in Four Roses Bourbon Fässern gelagert. Diese einzigartige Kreation hieß ursprünglich 4 Black Roses. Aus namensrechtlichen Gründen wurde der Name Cuvée Delphine gewählt. Das Kunstwerk von Delphine Boël ist auf dem Etikett zu bewundern und enthält einen ironischen Seitenhieb auf die Four Roses Brennerei..

Zur Verkostung:
Das Bier fließt pechschwarz und blickdicht ins Glas, getoppt von wenig rotbraunem Schaum. In der Nase ein ganzer Strauß an Gerüchen, Fruchtig nach Hollunderbeeren und Pflaumen, dunkles Malz und säuerliche Aromen. Der Einstieg beginnt dunkelmalzig bitter, dann kommt die Hollunderfrucht durch, dunkelrote Beeren meine ich zu erkennen. Die Textur ist so dick, dass man meint, das Bier kauen zu können. die Röstaromen werden vom süßen Malzkörper gut abgemildert. Trotz der Restsüße hat es auch einen gewissen säuerlichen Einschlag, was es sehr erfrischend macht.

Fazit: geiles Bier, wer es bekommt unbedingt verkosten!

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