Dieses Kellerbier kommt in einer sehr natürlichen Farbe daher. Es ist im allgemeinen mit dem Wort "echt" oder "authentisch" sehr gut umschrieben.
Es riecht sehr hopfig nach grünen Knospen, herb und angenehm. In der Optik finde ich es weniger ansprechend, da es zwar wunderschön trüb ist, jedoch auch sehr hell. Und gelb und trüb ist keine sehr ästhetische Kombination. Die Schaumkrone verflüchtigt sich nebenbei recht schnell. Schade, denn im Geschmack finde ich es voll überzeugend.
Man hat es hier mit einem guten Norddeutschen zu tun. Hopfige Grundadern, die das gesamte Geschmackserlebnis durchziehen, dennoch ein kräftiger Körper, der stämmig und rund wirkt. Im Nachtrunk kommt dann die Bittere ordentlich heraus, was das Bier trocken und herb macht. Einfach wunderbar. Leider verzieht sich der Geschmack nach dem Nachtrunk ganz plötzlich in eine säuerlich-wässrige Richtung, was ich sehr schade finde.
Dieses Bier ist als Kellerbier rundherum sehr gelungen, wäre da nicht der letzte Aromafetzen beim Nachtrunk.
Im Antrunk ist zwar schon gut Aroma da, es wirkt jedoch anfangs nicht ganz kraftvoll. Somit führt einen dieses Kellerbier irgendwie an der Nase herum, es ist aber alles in allem ein ganz solides Getränk, das nichts groß falsch macht und sehr durch seine Echtheit und Natürlichkeit besticht.Verfasst von Felix