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Beer like star Steamworks Brewing White Angel IPA

  • Typ American IPA
  • Alkohol 6.9% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 6°C
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagen 3 Benutzer

Bewertet mit 88% von 100% basierend auf 5 Bewertungen und 2 Rezensionen

#24943

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Aktuelle Bierbewertung

Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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88%
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Bewertungsdetails
Basierend auf 5 Bewertungen
98% Avatar von chri0311
90% Avatar von Ernesto
89% Avatar von MichaelF
83% Avatar von TasteItAll
82% Avatar von dreizack

89% Der bisherige Favorit aus Vancouver

Avatar von MichaelF

Das letzte von mir verkostete Bier der Brauerei ist das White Angel IPA mit 60 IBU und 6,5 % Alkohol. Im Glas steht es in einer nur dezent eingetrübten, goldenen Farbe und verströmt einen sehr frischen Geruch, der Hopfen, Hefe, Citrus und Kräuter mit sich bringt. Im Gegensatz zu einigen anderen IPA´s, die ich in letzter Zeit verkostet habe, konzentriert sich das White Angel nicht zu sehr auf allseits bekannte, fruchtige Impulse, sondern stützt sich auf ein wunderbar ausbalanciertes Fundament von leicht fruchtiger Hefe, einer süßen Note, bei der ich im Gegensatz zu „dreizack“ mit einer genaueren Beschreibung leider passen muss, gut abgestimmten Kräutern wie Koriander und Nelken sowie einer passenden Würzigkeit. Der Abgang klingt schön lang gezogen aus und zeigt noch einmal die Richtung an, in die dieses Bier gehen will: Überzeugungskraft ohne den Vorschlaghammer zu benutzen! Alle Aromen harmonisieren ausgezeichnet miteinander und besitzen eine gewisse Tiefe, ohne zu sehr auf sich aufmerksam zu machen. Dieser rote Faden zieht sich durch das White Angel IPA und hat mir außerordentlich gut gefallen. Das bisherige Fazit lautet demnach: Pilsner und Pale Ale im Durchschnitt, Jasmine IPA und White IPA im Vorderfeld.

Bewertet am

82% Sehr speziell, aber gut

Avatar von dreizack

Ein unglaublich leckeres White IPA, wie ich fand, wenngleich sicherlich nicht jedermanns Sache.

Die herrlich frischen Zitrusaromen von Cascade, Centennial und Galaxy verschmelzen aufs Harmonischste mit der Belgischen Hefe und Unmengen von Kräuterbeigaben (Koriander, sehr viele Nelken, Muskat) sowie Orangenschalen. Fruchtigkeit und Würzigkeit (keine floralen Noten) sind die bestimmenden Geschmacksprofile. Hinzu kommt eine - sorry, dass klingt jetzt wahrscheinlich merkwürdig - zuckrig-süße Kaugummi-Note, wie sie etwa in Root Beer vorkommt (ich denke, dass die Sassafrawurzeln hier das markanteste Geschmackmerkmal sind).

Hintergründig ist noch Süßholz im Spiel (welches auch bei manchen Root Beer Rezepturen verwendet wird). Feiner Schaum; hervorragend ausbalancierte Karbonisierung, ultra-trocken, langes Finish, extrem eigenständig ... ein sehr schmackhaftes IPA.

Bewertet am