St. Bernardus Abt 12
Brouwerij St. Bernard, Watou, Poperinge, Flandern, Belgien
- Typ
- Alkohol 12% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10-15°C
- Biobier nein
- Dieses Bier ist hefetrüb
- Probier mal sagen 2 Benutzer
Dieses Bier wurde mit folgenden Tags versehen:
Probier mal
Wenn Du angemeldet bist, kannst Du hier Deine Probier-Vorschläge einsehen und ändern.
Redaktionsbewertungen für das Bier St. Bernardus Abt 12
Dieses Bier wurde von uns noch nicht ausgiebig getestet. Du legst besonders Wert auf unsere Meinung und willst, dass wir dieses Bier schnell testen? Dann schreib uns doch schnell eine Mail mit der Bitte und dem Biernamen.
Zeige mir bitte nur die Bewertung von Florian, Robert, Dirk oder von allen.
Genauere Infos zu unseren Personen und persönlichen Meinungen gibt es hier.
Benutzerkommentare und Bewertungen
Uns sind Eure Meinungen wichtig. Deswegen könnt Ihr hier Eure Meinungen und eigenen Bewertungen kundtun. Bitte sei bei Deinen Bewertungen stets objektiv. Du kannst entweder nur Punkte vergeben, nur einen Text verfassen oder einfach beides gleichzeitig tun. Es ist ratsam, den Bewertungsbogen zunächst ausgedruckt und in aller Ruhe auszufüllen.
Die Bezeichnung "St. Bernardus" wurde erst in der jüngeren Geschichte der Brauerei verwendet, als die Kennung "Trappistenbier" auf einige wenige Brauereien eingeschränkt wurde und sich die Brauerei aus dem Westen Flanderns auf ihre Wurzeln besannte. Der "Abt 12" ist mit 10,5 % vol. das stärkste Bier der Brauerei.
Im Glas zeigt es sich in einer optisch sehr gelungenen rötlich - braunen, etwas undurchdringlichen Farbe. In der Nase macht sich zuerst das Malz bemerkbar, daneben liegen auch Gewürznoten nach Koriander, die absolut nicht aufdringlich, sondern wohltuend den Trinker umwehen. Wie vermutet, gibt sich der Abt 12 geschmacklich nicht mit simplen Aromen zufrieden. Im Geschmack setzt sich der Koriander nahtlos fort und fügt sich vor allem im Abgang sehr stimmig ein. Etwas Anis (auch wenn ich diesen nicht unbedingt mag) lässt sich ebenso erkennen. Jene angenehme Süße, die den Abt umgibt, kommt von einer gelungenen Komposition zwischen Malz und Alkohol, der im Abgang etwas schärfer heraussticht. Sicher ist der Abt 12 ein stärkeres Bier, aber der Alkohol scheint hervorragend zu agieren. Intensives, gelungenes Aromenspiel.
Wow. So ein Gesamtbild kommt selten unter. Von der passenden, geheimnisvollen rötlichen Farbe über den aromatischen Geruch bis zum gelungenen Zusammenspiel von Gewürznoten und Süße kann der St. Bernardus Abt 12 dem Trinker vieles bieten.Verfasst von MichaelF
Einsatzgebiet: Dessert, würziger KäseVerfasst von DBS_Karl_Zuser_jun.
Geruch von Koriander und Malz, Karamel
Antrunk mit milder Säure und Kandissüße, Kohlensäuregehalt mittel
Körper malzbetont mit Bittere im Abgang, Alkohol gut eingebunden, nicht sprittigVerfasst von Schoppebräu