Birra Chiara Doppio Malto heisst auf deutsch heller Bock. Die Farbe ist goldgelb und sehr trüb, die Blume dicht aber gemischtporig. In der Nase Malz- und Fruchtaromen.

Der Antrunk beginnt süß, alkoholisch und wenig rezent. Es folgt ein vollmundiger Malzkörper mit einer deutlichen Malz-, Karamell- und Honigsüße und schweren alkoholischen Noten. Ganz versteckt an den Zungenrändern prickelt aber eine fruchtsauere Note wie frisch gepresster Orangensaft, die den vielfältigen süßen Aromen entgegenwirkt. Im Nachtrunk kommt der sauere Orangengeschmack noch stärker zur Geltung und am Gaumen breitet sich eine ganz dezente und angenehme Hopfenbittere aus.

Fazit: ein spannend komponierter, tiefgründiger heller Bock, der durch das Zusammenspiel der süßen und der fruchtig sauren Aromen sehr gut trinkbar ist.