Söhnstetter Dunkle Weisse
- Typ Obergärig, Weissbier
- Alkohol 5% vol.
- Stammwürze 13%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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64% Rezension zum Söhnstetter Dunkle Weisse von JimiDo
Kleinbrauermarkt Ulm 2018. Die Dunkle Weisse aus Söhnstetten hat eine Stammwürze von 13° Plato und enthält 5 vol. % Alkohol. Das Gebinde ist eine 0,5 l Euroflasche. Beim Einschenken des hefetrüben, dunkelbraunen Bieres entsteht eine gewaltige Schaumkrone, die teilweise recht grobblasig ist. Darunter sprudelt flott die Kohlensäure. Es riecht malzig und nur wenig fruchtig. Der Antrunk ist malzaromatisch. Es schmeckt leicht süßlich mit ein wenig Bitterschokolade. Die Fruchtigkeit hält sich in Grenzen. Die starke Rezenz wird von einer erfrischenden Säure begleitet. Der Abgang ist wenig spektakulär. Gut trinkbar!