Cremiger Schaum ruht auf einer klaren, dunkelbraunen Flüssigkeit, die im Licht schimmert wie ein Rubin. Dann umschmeicheln röstige Mokka- und Kaffeearomen die Nase, süße Malzigkeit weckt Gedanken an Cola und Schokolade…und damit hat das „Sierra Nevada Porter“ seinen Höhepunkt überschritten.

Danach wird es beileibe kein schlechtes Bier, aber es erfüllt nicht ganz die Erwartungen, die Farbe und Geruch wecken. Auffällig ist zunächst einmal, dass die intensive Süßnote im Einstieg nur noch eine begleitende Rolle spielt. Eine brotige Sauerteignote dominiert hier das Geschehen. Der Körper macht zwar einen runden Eindruck, wirkt aber schwachbrüstig und ohne Pepp. Schön ist, dass er dennoch einen wärmenden Eindruck bis in den Abgang hinterlässt. Dieser ist trocken mit einer schwachen Räuchernote, kakaoartiger Bitterkeit und (durch die alkoholische Wärme) dem Eindruck von Likör. Auch hier gefällt das „Sierra Nevada Porter“, für Begeisterung hätten die Aromen aber intensiver ausgebaut sein müssen.Verfasst von der Redaktion