Das Shepherd Neame Double Stout verspricht nicht zu viel: Man bekommt einen ordentlichen und starken (doppelten) Stoutgeschmack. Dabei wird es aber nicht widerlich bitter, wie manch verunglücktes Imperial Stout.
Die Aromen nach dunkler Schokolade, Kakao und Kaffeebohnen erfreuen den Gaumen und ein leicht würziger Abgang dann auch den Hals.
Das Bier ist zwar recht trocken, aber nicht so sehr, dass es die Zunge austrocknet und einen öligen Geschmack hinterlässt.
Hier bekommt man ein wirklich gutes britisches Stout.

Schwarz und blickdicht mit feiner Espresso Crema. In der Nase Röstgerste, dezenter Rauch und Lakritz. Der Einstieg beginnt mittel vollmundig und sehr ruhig. Ich schmecke Röstmalz, sehr bittere Röstgerste, Kohle und Holzrauch. Das Chocolate Malt schmecke ich gar nicht. Für mich ist das sehr angenehm zu trinken und trotzdem spannend.

Das Shepherd Neame Double Stout kannte ich bis vor kurzem noch nicht. Ich habe mir 2 Flaschen zum Probieren bei meiner letzten Bierbestellung mitbestellt. Ich habe es nicht bereut.

Die Optik
Recht dunkel, nicht schwarz, mit leichtdunklen Krone.

Der Geruch
Sehr angenehm. Malz, Röstaromen, Kaffee, dezent Schokolade und Trockenobst.

Der Geschmack
Angenehme Malznoten, nicht zu süß, Röstaromen, Kaffee, edle Bitterschokolade, dunkles Trockenobst.
Sehr angenehm am Gaumen, recht aromatisch und komplex.
Sehr dezent bitter, was das Gesamte angenehm abrundet.

Der Abtrunk
Hier wird es etwas hopfig bitter, was dem tollen Gesamteindruck nicht schadet.

Mein Fazit
Ein richtig tolles Double Stout, bei diesem Bier stimmt einfach alles. Dieser Schäfer versteht sehr viel von Bier.

Empfehlung zum Probieren ? Absolut ja.
Ein Bier für die Insel.
Man bekommt es im Internet zum fairen und angemessenen Preis.

Zum Wohl.

Volker.

Schwarz und klar liegt es im Glas. Darauf schwebt eine gemischtporige lang haltbare Blume, die an Kaffeesahne erinnert. Es riecht intensiv nach Kaffee und bitterem Kakao. Dazu kommen nussige Aromen. Es startet leicht rezent und entfaltet die komplette Röstaromenpalette. Herber Kaffee, Bitterschokolade und Kakao mischen sich mit einer deutlichen Hopfennote. Das passt erstklassig zusammen. Der lange Abgang schmeckt nach Espresso. Tolles Bier!

Schön dunkel, schön schwarz und überraschend mild für ein so dunkles Bier. Die Farbe und der Geruch haben mich einen Mix aus schweren, brotig-malzigen Aromen erwarten lassen aber das Double Stout kam wunderbar mild, für ein schwarzes fast schon leicht daher. Hat mir gefallen.

Auch bei dem Double Stout von Shepherd Neame macht die typisch britische Aufmachung einiges her. Die Flasche sieht klasse aus und ist dazu noch sehr informativ beschriftet. Als Zutaten sind Wasser, Braugerste, Kentish Hopfen und Hefe angegeben.

Das Bier ist extrem dunkel im Glas. Der bräunliche Schaum ist feinporig und einigermaßen haltbar. Es riecht nach Bitterschokolade und zu meinem Erstaunen auch leicht alkoholisch. Da hatte ich bei den 5,2 % Alkohol nicht mit gerechnet. Zum Trinkverhalten haben meine Vorverkoster schon alles gesagt. Es erzeugt zwar ein sehr dichtes, cremiges Mundgefühl, aber der wahre Genuss will sich bei mir nicht einstellen. Die Herbe überlagert alles, bis dann nach einigen Schlücken eine gewisse Gewöhnung stattfindet und sich einzelne Aromen erahnen lassen. Dann wird es langsam besser. Die Aromen füllen Mund und Gaumen völlig aus und erzeugen ein für mich völlig neues, dichtes Trinkerlebnis. Ein Bier, was Zeit braucht um sich darauf einzulassen, hatte ich so noch nicht. Es ist für mich kein Bier für jeden Tag. Aber gelegentlich werde ich gerne wieder darauf zurückgreifen.

Das Double Stout von Shepherds Neame gefällt sofort mit seiner glänzenden schwarzen Farbe.
In der Nase sehr intensive Noten von Kaffee sowie Röstaromen.
Im Gaumen eine tolle Komposition aus Kaffee, dunkler Schokolade, Rauch-und Röstnoten.
Im langen und intensiven Abgang kommt dann auch der East Kent-Hopfen zur Geltung, mit einer angenehmen Bittere.
Ein wirklich tolles Stout, intensiv, charaktervoll und sehr aromatisch!

Dieses Stout riecht nach dunkler Schokolade, säuerlich, starke Kakaonoten liegen in der Nase. Der Antrunk gerät säuerlich frisch. Im Abgang bemerkt man ausdrucksstarke Röstnoten, das Bier hat den für englische Kandidaten so typischen Holzfassgeschmack. Die Mischung stimmt, das stellt man gerade im Nachwirken fest, wenn die angenehme Wirkung des East-Kent-Goldings-Hopfen aromatisch bitter zur Geltung kommt. Der Körper ist gut komponiert, Rauchigkeit, Säure, sehr subtile Schokoladensüße und kräftig trockene Bitterkeit vollenden dieses Stout, das sich recht vollmundig ausnimmt. Mit schwarzem Kaffee ließe es sich sicherlich auch trefflich assoziieren, allerdings ohne Zucker und Milch. Das Mundgefühl ist schwer und leicht ölig, was wunderbar mit dem Geschmack korrespondiert. Schwarze Farbe trifft auf lang anhaltenden braunen Schaum. Dieses Bier ist süffig. Es gibt genug Kohlensäure.

Fazit: Das Shepherd Neame & Co. Double Stout ist schlicht bemerkenswert, seine guten Qualitäten überzeugen.

Nachdem ich vor kurzen das Imperial Stout von Samuel Smith's unter die Lupe genommen habe und begeistert war, war ich gespannt was mich nun hier erwartet.

Beim einschränken ins Glas sticht die echt schöne Farbe ins Auge. Tief schwarz, aber wenn man es gegen das Licht hält erkennt man das rötliche schimmern, einfach toll. Der Schaum im hellen Braun bleibt wenn auch nicht als voluminöse Krone lange auf dem Bier liegen.

Der Geruch ist fantastisch vielschichtig.vorne weg ein starkes Röstaroma, ein wenig brotkrustengleich, dann kommt der Kaffeegeruch durch und Schokolade, vielleicht auch ein wenig Tabak.
Wie man in der Aufzählung der Noten schon bemerkt ein sehr herber, erdiger Geruch, der dazu noch wunderbar intensiv rüberkommt.

Den Antrunk war schön spritzig und frisch. Die Kohlensäure liegt im gesunden, angenehmen Mittel.

Im Abgang kommen die vorher erschöpftesten Aromen auch als Geschmack gut durch. Viel Röstung begleitet von Kaffee und Schokolade. Sehr herb, der Geschmack bleibt sehr lange im Mund.

Der Körper des Bieres schafft es die vielen Aromen zu tragen und lässt es trotzdem nicht zu schwer wirken.

Wer ein dunkler, herbes und intensives Geschmackserlebnis sucht ist hier genau richtig. Ein weiteres tolles Stout in meiner Testreihe.

Schwarz mit grobporigem cremefarbenem Schaum. Geruch: Röstmalz, etwas Schokolade, geröstete Nüsse. Geschmack: sehr starke Röstaromen, Brotkruste, etwas Kaffee. Es folgt ein bitteres, trockenes Finish.

Dieses wunderschöne tiefschwarze Stout reduziert sich in meinem Mund geschmacklich leider fast vollständig auf sehr starke Röstaromen. Für mich zu stark, ich hatte irgendwie die Assoziation von angebranntem Essen.

Das Double Stout von Shepherd Neame zeigt sich im Glas fast schwarz mit einer groben Schaumkrone. An der Nase ereilt den Genießer schon eine Aroma-Explosion. Ein Hauch von Schokolade, Nuss-Aromen und Röst-Aromen steigen aus dem Glas empor. Am Gaumen ist das Double Stout sehr bitter mit sehr schönen Röst- und Holz-Aromen. Für mich ist die Bitterkeit etwas zu stark. Der Abgang ist bitter, könnte aber sonst etwas aromatischer sein. Ein empfehlenswertes Bier.

Ein verhältnismäßig helles Stout, beim Eingießen ist es von roten Reflexen durchzogen und hält man es gegen das Licht, so ist auch im Glas noch der kirschrote Schimmer festzustellen. Die Schaumbildung ist einwandfrei, die Farbe der Blume tendiert ins Bräunliche.

Der Geruch ist äußerst verlockend. Das Bier kommt mit Erdigkeit und Süße daher, Tabak und Zartbitterschokolade vom Feinsten, dazu Mokkanoten, ganz weicher Milchkaffee, vielleicht ein Hauch Vanille, Haselnüsse, Walnüsse und Mandeln, die Noten entwickeln sich erst mit der Zeit, dem Bier muss sehr aufmerksam zugehört werden, es ist verhalten und offenbart sich nicht sofort. Es ist sehr mildröstig und wirkt einerseits angenehm cremig, andererseits auch würzig und süß, wie man es von dunklem Honig kennt. Ein wirklich betörender Duft, der dadurch auffällt, dass er durch Feinheit und Stil punktet, nicht durch Intensität oder besondere Komplexität (Trotzdem spornt das Stout an, immer wieder neue Aromen zu finden).

Im Mund zeigt sich das Shepherd Double Stout sogleich leicht kribbelnd. Es ist sirupig süß mit Noten von würzigem Mokkakaffee und erdigem Tabak, die das gesamte Bild mit Spannung füllen, ohne es kippen zu lassen. Süße und Herbe harmonieren wundervoll und übertrumpfen einander nicht. Das Stout ist verhalten und doch nicht dünn. Besonders schön finde ich die ganz weich kribbelnde Säure, die sich nach einiger Zeit im Mund besonders im hinteren Gaumenbereich offenbart. Sie ist von ganz besonderer Natur, weil sie sich unscheinbar mit Süße und Röstigkeit wie eine Blume im Mund öffnet. Das Bier verlangt also etwas konzentriertere Aufmerksamkeit.
Für mich ist das vorerst ein schönes Bild, dem es nur an Vielseitigkeit fehlt, Harmonie ist gegeben.

Der Körper ist frisch und leicht spritzig. Trotzdem verdirbt das nicht die Süße der Aromatik, es bereichert sie sogar noch. Ansonsten lässt sich recht wenig über den Körper sagen, er ist schlank, aber immer noch voll genug, um die Malznoten überzeugend zu präsentieren. In jedem Punkt völlig ausreichend, da kann ich wenig meckern.

Im Abgang zeigen dann Malz und Hopfen ihre bittere Seite, auch hier gibt es ein kleines Potpourri aus süß-röstigen Malznoten und frischen Hopfentönen, unterlegt mit Ideen von Kaugummi, Honig und Milch. Das gesamte Aromagerüst ist allerdings sehr schlank gebaut, das Bier ist zurückhaltend und mild, die Süße ist im Großen und Ganzen dominanter als die Herbe, wobei sich gerade der Hopfen mit demTrinken mehr und mehr durchsetzt. So wird der Nachtrunk von Schluck zu Schluck intensiver und röstiger, Walnuss und Tabak werden dominanter, gleichzeitig beginnt die Textur immer mehr an Dichte zu verlieren und die Süße verebbt nach und nach. Trotzdem aber verbleibt die süßlich geprägte Aromatik, insbesondere die Noten von Kaugummi und Honig tauchen immer wieder auf und erfreuen einen auch stets aufs Neue.
Der Grundtenor des Stouts ist als "nussig" zu beschreiben.

Das Bier ist ein waschechter Engländer so wie ich ihn mir bei einem Stout auch vorstelle. Es ist mild und gefällig, aber auf keinen Fall uninteressant. Zwar ist es weder intensiv noch wirklich abwechslungsreich, doch spielt es sehr gekonnt mit den ihm verliehenen Mitteln. Ich mag die Verbindung von Würze, Herbe und Süße sehr gern, das Bier bringt viel Harmonie mit, könnte allerdings auch hier und da stärker ausbrechen. Vielleicht würde das jedoch die Authentizität mindern... Schön ist außerdem der Verlauf, der ganz klar gezeichnet ist: Erst ist das Stout sehr süß und cremig, dann wird es würzig und schließlich endet es in wunderbar frisch-herbem Hopfen (an dieser Stelle kann jedoch gesagt sein: Die Hopfenbittere könnte noch etwas feiner wirken). Dieser sehr stringente Verlauf sagt mir zu und gibt dem Bier eine Form. Es ist auf keinen Fall chaotisch, was wahrscheinlich seine größte Befähigung ist. Auch die immer wieder hindurchscheinenden, schon beinahe vergessenen Aromen, also praktisch die undurchschaubare Willkür der Aromatik macht das Stout interessant und niemals langweilig. Es zeigt sich dahingehend geheimnisvoll, macht immer wieder eine andere Facette von sich auf und kein Schluck scheint wie der Vorherige zu sein.
Es macht einfach aus relativ wenig Elementen immer wieder ein neues Bild. Ein Bier, in dem so viel schlummert und das ich eher fortgeschrittenen Verkostern empfehlen würde, es scheint sehr tief zu sein, gibt aber nur zögerlich seine Aromatik preis, man muss schon wissen, wonach man sucht, dann aber ist es ein wirkliches Abenteuer.
Ein schönes Stout von nussigem Charakter, das durch traditionelles, authentisches und geordnetes Verhalten auffällt, toll ist die Vielseitigkeit und die sympathische Zurückhaltung, es ist ein charmanter Gentleman, dem nur noch die Melone und der Schnauzbart fehlt.

Sehr schön anzusehen, eine wundervolle Röstnote und generell sehr kräftig im Geschmack ohne zu bitter zu werden. Tolles Bier!