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Beer like star Segelschiff Mumme Bier

  • Typ
  • Alkohol 5.2% vol.
  • Stammwürze 15%
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier nein
  • Dieses Bier ist klar und ohne Hefe
  • Dieses Bier ist nicht glutenfrei
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 82% von 100% basierend auf 2 Bewertungen und 2 Rezensionen

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Aktuelle Bierbewertung

Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen
89% Avatar von LordAltbier
75% Avatar von Puck

75% Rezension zum Segelschiff Mumme Bier

Avatar von Puck

Eine Braunschweiger Spezialität ist der Malzextrakt seit dem Mittelalter (seit 1390), als es die Seefahrer mit auf die langen Reisen in den Fernen Osten nahmen. Aufgrund des hohen Akoholgehaltes und des Zuckeranteils war die Mumme lange haltbar.
Seit 2008 gibt es das Bier auch wieder zu kaufen. Insgesamt ein vollmundiges malzig süßes Bier. Im Antrunk dominieren klar die Malznoten, ohne dass es aber zu süß wird. Diesen Charakter behält das Bier auch im Körper und Abgang. Mir fehlt etwas der Hopfen, dennoch ein "gut" in der Kategorie Spezialbiere.

Bewertet am

89% Ein wirklich gutes Bier. Gerne Wieder!

Avatar von LordAltbier

Endlich kann ich das obergärige Braunschweiger Mumme Bier mal verköstigen, welches eine sehr lange und interessante Geschichte hat. Dieses Bier gab es sehr viele Jahre lang nicht aber seit ein paar Jahren wird es (zum Glück) wieder produziert, mal sehen wie es schmeckt:

Der Antrunk ist malzig-süß und im Hintergrund ist spritziger Hopfen erkennbar. Der Mittelteil ist wieder malzig-süß und hat spritzigen Hopfen im Hintergrund, man erkennt aber auch fruchtige Noten welche an Melone erinnern. Der Abgang ist malzig-süß und auch hier erkennt man etwas spritzigen Hopfen gepaart mit etwas Honig-Melone-Aroma.
Fazit: Ein recht mildes aber dennoch vollmundiges und süßliches (keineswegs zu süßes!) Bier, welches sehr gut schmeckt und absolut rund im Geschmack ist, dazu ist es noch schön süffig. Schmeckt echt top, gerne wieder!

Bewertet am