Was wie ein Oxymoron klingt und nur noch durch eine erst noch zu produzierende „Schwarzbraeu Weisse“ zu toppen wäre, ist in Wahrheit das Standardprodukt der kleinen „Privatbrauerei Gerald Schwarz“ aus Krumbach, Österreich. Der Name des Ortes rührt sicherlich, wie bei Krombach, von einem krummen Bach her. Hoffen wir mal, dass die Biere besser sind.
Eines haben die beiden Brauereistandorte aber gemein: offenbar denkt man auch in Krumbach bereits international – „braeu“ klingt, als wollte man englischsprachigen Kunden die Schererei mit den Umlauten ersparen. Nun, früh krumt…Verzeihung…krümmt sich, was ein Häkchen werden will.

Zum Bier:
Grobporiger, recht schnell verschwindender Schaum bedeckt ein Bier, welches sich mit naturtrübem Apfelsaft vergleichen lässt. Dabei tendiert es in Richtung Orange und wirkt insgesamt recht appetitlich.
Es riecht nach sauren Äpfeln, aber auch nach Honigpomelo, bleibt dabei weich und lässt malzig durchsetzte Gärnoten anklingen.
Der Einstieg ist eher sauerbetont, die Fruchtigkeit geht in Richtung unreifer Pfirsich. Der Körper ist schlank und hopfenbetont. Spannend fanden wir die Teenote (grüner oder Matetee, schwarzer oder Jasmintee – wir waren uns nicht einig – auf jeden Fall ist er lange gezogen) die sich fortwährend ausbreitet und in einen trockenen, lange nachschmeckenden Abgang überleitet.Verfasst von der Redaktion