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Beer like star Schwaben Bräu Das Schwarze

  • Typ Untergärig, Dunkles
  • Alkohol 4.9% vol.
  • Stammwürze 11.5%
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier nein
  • Dieses Bier ist klar und ohne Hefe
  • Dieses Bier ist nicht glutenfrei
  • Probier mal sagen 2 Benutzer

Bewertet mit 74% von 100% basierend auf 7 Bewertungen und 3 Rezensionen

#2661

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Aktuelle Bierbewertung

Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 7 Bewertungen
Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen von Florian und Dirk
81% Avatar von Bier-Sven
81% Avatar von Dirk
75% Avatar von Florian
74% Avatar von Puck
74% Avatar von Weinnase
70% Avatar von Hobbytester
67% Avatar von Schwarzer Kater

74% Rezension zum Schwaben Bräu Das Schwarze

Avatar von Puck

Das Schwarze macht seinem Namen zumindest von der Farbe her schon mal alle Ehre, hinzu kommen dezente Malznoten beim Einschenken. Der Antrunk dann jedoch eher schwach, noch ist keine klare Akzentuierung zu erkennen. Der Körper aber dann würzig mit einer schönen Balance von Malz und Hopfen. im Abgang macht das Bier dann die Punkte. Kräftige Malznoten und einer wunderbare Hofpennote verleihen dem dem Ganzen dann doch noch einen schönen Charakter. Hinzu kommen feine Noten von Kaffee.

Bewertet am

74% Rezension zum Schwaben Bräu Das Schwarze

Avatar von Weinnase

Tiefdunkel - fast schwarz mit rötlichen Reflexen; schöner beige-brauner Schaum - jedoch nicht sehr lange;
im Duft malzig mit beerigen Aromen (dunkle Früchte) und etwas Röstaromen; leicht süßliche Note;
zunächst weicher Antrunk; frische Rezenz, gewisse Fruchtigkeit und deutliche Noten von Kaffee und Schokolade; im Nachhall angenehme Würzigkeit. Überraschende Qualität für Dinkelacker-Schwaben Bräu!

Bewertet am

70% Gute Würze

Avatar von Hobbytester

Das Bier hat nicht so einen intensiven Geruch wie das Helle, auch der Antrunk verrät noch nichts. Der Abgang zeigt, dass Schwaben Bräu auch hier Sinn für gute Aromenkomposition hat. Sie liefern eine stimmige Erklärung des Abgangs frei Haus: „Vollwürzig und hopfenherb zugleich“. Dem kann ich mich anschließen. Der Körper lässt schöne Geschmacksnoten zu. Ich fühle mich in Bezug auf den Malzeinsatz an Kaffee erinnert, außerdem hat dieses Bier etwas angenehm Röstiges, was an den Geruch von verbranntem Holz erinnert. Der Hopfen sorgt dafür, dass eine ansprechend aromatische Bitterkeit hinzu kommt. Insgesamt wirkt dieses Schwarzbier recht ausgewogen, leicht cremig, vollmundig und nicht zu süß. Das ist gut gemacht. Nahezu schwarze Farbe trifft auf langlebigen Schaum. Die Süffigkeit ist hier voll gegeben. Das Bier verfügt über eine aromatische Bitterkeit, die auch gut mit der Säure korrespondiert und noch ein wenig entschiedener als beim Hellen wirkt, dabei jedoch nicht überzogen wirkt. Es ist genug Kohlensäure vorhanden.

Fazit: Mit diesem wohl komponierten Schwarzbier kann man zufrieden sein. Zur Spitzenbewertung könnten allerdings noch ein nussiges Aroma und ein überzeugenderer Einstieg beitragen, ansonsten liegt ein gutes Bier vor.

Bewertet am