Schremser Weihnachtsbräu
Privatbrauerei Karl Th. Trojan, Schrems, Niederösterreich, Österreich
- Typ Untergärig, Bock
- Alkohol 7.1% vol.
- Stammwürze 16.5%
- Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10-12°C
- Biobier nein
- Dieses Bier ist klar und ohne Hefe
- Dieses Bier ist nicht glutenfrei
- Probier mal sagt kein Benutzer
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87% Wiener Lagerbock zu Weihnacht' von Michl
Nun glei zum Bier.
Starkbier, Bock, 16.5p, 7.1%
Ein schön orangefarbener und leicht naturtrüber Bock. Wenig Kohlensäure, wie es beim Bock üblich ist. Mittlerer Körper. Der Duft kündigt das Bier bereits an. Im Grunde ein leicht süßer und malziger, nussiger, charamelliger Bock. Geschmacklich kann ich ebenfalls leichte würzig-mandelartige Aromen feststellen. Angenehmes weiches Mundgefühl und abschließend etwas trocken. Der Alkohol schmiegt sich im Abgang mit einer leichten bittere an.
Fazit:
Ein Bock in Form eines wiener Lager. Einfach geil.
70% Der bessere Bock von goldblumpen
Bei unserer Bockbierverkostung gefiel uns dieses BIer am besten -nicht nur weil es aus keiner Industriebrauerei kommt.
Es hat einen süß-malzigen Kern, aber auch eine ausgeprägte Fruchtigkeit, die den Alkohol etwas dämpft.
Man kann es gut trinken, aber mein Lieblingsbier wird es auch nicht.
73% Rezension zum Schremser Weihnachtsbräu von Bier-Klaus
Goldgelbe Farbe mit wenig gemischtporigem Schaum. Der Geruch ist getreiig und malzig-würzig mit einer leichten Fruchtbittere.
Der Geschmack ist malzig süßlich, zugleich aber auch bitter und pfeffrig. Die alkoholischen Aromen sind angenehm, weil nur leicht spürbar. Auch den guten Hopfen schmeckt man deutlich raus.
Fazit: weniger harmonisch als das Feldschlösschen Stark, weil die süßen und bitteren Aromen etwas nebeneinander stehen.
63% Rezension zum Schremser Weihnachtsbräu von Barrracuda
Feinporiger kurz haltender Schaum, malzig süßlich und karamellig im Geruch. Sehr kräftiger Geschmack, der Alkohol ist bereits von Beginn gut spürbar. Guter ausgewogener Körper, das Bier ist gut ausgereift. Im Abgang wieder recht kräftig, wenig Hopfennote, ein leicht stechender Gschmack dazu.
92% Rezension zum Schremser Weihnachtsbräu von Christoph Weber
Alle Jahre wieder grüsst Charlie Trojan seine Kunden mit einem herzlichen "Frohes Fest!" auf seinem Weihnachtsbock, und so vergeht kein Jahr, an dem ich keinen Schremser Festbock trinke.
Bei so manchem Bock aus Grossbrauereien brennt einem der Alkohol die Kehle runter. Nicht so beim Schremser, hier merkt man die paar zusätzlich Volumsprozent im Abgang, aber genau so, wie es sein sollte. Der Geruch lässt die Stärke ein wenig anmerken, es schmeckt schön malzig ohne süss zu sein und im Abgang kommt die Bestätigung: Ja, das ist ein Bock. Aber nicht mit dem Hammer, sondern mit weihnachtlicher Gaumenfreude. Vollmundig und sättigend ist es, und auch das ist gut so, sonst könnte man es fast gar nicht mehr abstellen.
76% Rezension zum Schremser Weihnachtsbräu von lepton
Die Brauerei Schremser im nördlichen Waldviertel widmet sich jeden Hochsommer der Produktion eines Weihnachtsbieres, das 4 Monate später im Winter abgefüllt und in den Verkauf gebracht wird. Ein starkes Bockbier in der 0,5l Flasche mit einem Weihnachtsmann drauf ist das Produkt. Kupferfarbig und mit wenigem Schaum im Glas präsentiert es sich. Der Geruch ist sehr von Hefearomen dominiert. Der Einstieg und Körper sind schön malzig zusammen mit wohlbalancierter Säure. Lediglich der Abgang zeigt metallische Anklänge, die mich nicht so begeistern. Alles in allem ein solides Winterbier mit 7,1% Alkohol (den man jedoch erst später spürt).
83% Rezension zum Schremser Weihnachtsbräu von Martin Freitag
Dichter, feinporiger Schaum. Karamell in der Nase. Man riecht das Waldviertel und das verwendete Brauwasser und fühlt sich mit der Region verbunden. Druckvoller und vollmundiger Malzkörper, der samtig am Gaumen hängt und lieblich ausklingt. Linde Karamellnoten. Schön eingebundene Hopfenbittere, die mit den Malznoten harmonisch ausbalanciert ist. Das Aromenspiel von Malz und Hopfen ist im Abgang sehr ausgewogen und scheint unendlich.