Der Antrunk ist hopfig-spritzig, leicht säuerlich und im Hintergrund erkennt man etwas süßliches Malz. Der Mittelteil ist ähnlich wie der Antrunk, man schmeckt aber mehr süßliches Malz. Der Abgang ist vorwiegend malzig-süßlich und auch eine spritzige Hopfen-Note sowie eine feine Säure sind erkennbar. Fazit: Ein trinkbarer und recht süffiger Bock aber auch nix besonderes!

Der Schlappeseppel Winterbock dufter ziemlich stark nach Alkohol, erinnert mich komischer Weise an ein zu stark gechlortes Schwimmbad. Die Kohlensäure ist recht präsent für das schwere Bier und im Abgang atmet man wieder Alkohol aus. Aromatisch hält sich der Bock zurück. Etwas Pflaume, sonst geht es im Sprudel unter. Dominiert wird alles durch Alkohol, dahinter klebt Süße.

Farbe hellgelb mit frischem Geruch. Geschmack rund und vollmundig, leicht süßlich, kein Hopfen, ohne besonderen Charakter.

Ein sehr heller Bock. Sehr ungewöhnlich. Sieht aus wie ein Helles oder Pils. Im Duft nur ein leichter Anflug von malziger Süße. Der antrunk ist erfrischent und prickelnd und so gar nicht Bockbierig. Der Körper hat dann aber deutlich Substanz. Langsam erscheinen Anklänge von Malz und Zitronenschale. Der Abgang ist angenehm und mittellang. Hier dominieren süße und bittere Noten.

Ziemlich helles, klares Bier, welches recht gut schmeckt. Erst im Abgang kommt eine leichte Schwere zu Tage, aber es ist ja auch ein Bockbier.