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Beer like star Schalchner Ursprung

  • Typ Obergärig, Weissbier
  • Alkohol 5.8% vol.
  • Stammwürze 13.5%
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 73% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#28441

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Basierend auf 1 Bewertung
73% Avatar von Bier-Klaus

73% Kleine Brauer-Große Biere 2016

Avatar von Bier-Klaus

Kleine Brauer-Große Biere 2016:

Das Schalchner Weissbier nach einem ursprünglichen Rezept ist ziemlich stark. Mit 5,8% ABV nähert es sich der Bockbiergrenze und muss sich mit dem Baderbräu Weissbier messen lassen. Das orange-trübe Bier riecht leicht schwefelig und etwas nach Holzfass. Der Körper ist recht vollmundig aber auch im Geschmack hat man die leicht säuerlichen Fassaromen. Das dürfte an der Schalchner Hefe liegen, die eher in den zitralen als in den bananigen Bereich geht. Etwas REstsüße ist vorhanden aber der Körper haut mich nicht um. Bei so starken Weissbieren bevorzuge ich die bananigen Varianten.

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