Samuel Smith's Imperial Stout
Samuel Smith's Old Brewery, Tadcaster, North Yorkshire, Vereinigtes Königreich
- Typ
- Alkohol 7% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 15°C
- Biobier nein
- Dieses Bier ist klar und ohne Hefe
- Lieblingsbier 2 Stimmen
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Redaktionsbewertungen für das Bier Samuel Smith's Imperial Stout
Wie es sich für diese Starkbiersorte gehört, glänzt das Imperial Stout von Samuel Smith in einem undurchdringlichen Schwarz und zeigt eine stabile, cremige Blume.
Der Geruch wird von süßen Malznoten bestimmt, die einen an Pumpernickel und Schokolade denken lassen. Dennoch gibt es auch fruchtige Noten in Richtung Rosinen und Backpflaumen, unterlegt von rauchigen Noten wie bei Wurstwaren. Sehr dezent finden sich auch Anklänge von Honig(melone) und eine buttrige Reichhaltigkeit.
So ist denn auch der Einstieg dominant süß (Rohrzucker), jedoch überraschend frisch, mit säuerlichen Noten von Himbeere und Johannisbeere. Eine aufkommende, scharfe Würze begleitet das Trinkerlebnis. Ansonsten sieht man sich einer Mixtur aus süßen und röstigen Noten gegenüber.
Der Körper ist dicht und weich, aber trotz des wärmenden Alkohols nicht allzu schwer, was auch an dem spürbaren Sprudel liegt.
Zum Abschluss kommt eine deutliche, scharfe Trockenheit auf, die Säure wird fast zu stark. Ansonsten gibt ein paar feine Esteraromen, Orangenschalen und wieder etwas Wurstiges in der allgemein röstigen Bitterkeit.
Dieses sehr gelungene Imperial Stout ist quasi die verstärkte Variante des Taddy Porter aus selbem Hause.Verfasst von der Redaktion
Der Geruch wird von süßen Malznoten bestimmt, die einen an Pumpernickel und Schokolade denken lassen. Dennoch gibt es auch fruchtige Noten in Richtung Rosinen und Backpflaumen, unterlegt von rauchigen Noten wie bei Wurstwaren. Sehr dezent finden sich auch Anklänge von Honig(melone) und eine buttrige Reichhaltigkeit.
So ist denn auch der Einstieg dominant süß (Rohrzucker), jedoch überraschend frisch, mit säuerlichen Noten von Himbeere und Johannisbeere. Eine aufkommende, scharfe Würze begleitet das Trinkerlebnis. Ansonsten sieht man sich einer Mixtur aus süßen und röstigen Noten gegenüber.
Der Körper ist dicht und weich, aber trotz des wärmenden Alkohols nicht allzu schwer, was auch an dem spürbaren Sprudel liegt.
Zum Abschluss kommt eine deutliche, scharfe Trockenheit auf, die Säure wird fast zu stark. Ansonsten gibt ein paar feine Esteraromen, Orangenschalen und wieder etwas Wurstiges in der allgemein röstigen Bitterkeit.
Dieses sehr gelungene Imperial Stout ist quasi die verstärkte Variante des Taddy Porter aus selbem Hause.Verfasst von der Redaktion
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Benutzerkommentare und Bewertungen
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Mein erstes Imperial Stout... Und ich war sehr zufrieden!
Das Bier ist kohlrabenschwarz, kein Lichtstrahl dringt hindurch, selbstredend nur ein wenig beim Eingießen. Es bildet sich eine schmale aber stabile, braune Schaumkrone, die nie völlig verschwindet, sofern man immer wieder ein wenig aufschüttelt. Das Bier riecht intensiv nach Röstmalz, der Alkohol schwingt mit, sodass eine gewisse Süße hinzukommt, die ich bei einem Stout nicht gewohnt bin. Dazu kommen nussige Aromen.
Auch geschmacklich erinnert das Röstmalz, dass natürlich durchgehend im Vordergrund ist durch die 7% Alkohol und die dadurch entstehende alkoholisch-nussige Süße, eher an dunkle Schokolade, als an Kaffee, was mir sehr mundet.
Das Bier wird, obgleich es hochgradig intensiv und schwer ist, nie aufdringlich oder penetrant. Es hält seinen (hohen) Level durchgehend.
Der Antrunk ist stark malzig, die Röstmalzaromen kommen hier noch nicht zum tragen, in der Rezenz ist es erstaunlich sauer (jedoch ist auch dies ein Gefühl, das eher mitschwingt, als wirklich schmeckbar ist), im Nachtrunk dominieren dann die Röstmalz und Alkoholnoten, die keinerlei Bitterkeit zulassen. So ist eine geradezu geniale Übereinkunft getroffen worden. Dieses Bier lässt sich leicht als hochgradiges Genussmittel beschreiben. Für das schwer wirkende, aber letztendlich leicht schmeckende Bier empfehle ich, wie bei einem Wein, den Genuss mit Käse und Gurken mit Pfeffer, sowie dunklem Körnerbrot. Für Abends am Balkon oder auf der Terasse genial!
Definitiv eine Empfehlung (Auch für die Leute, die eher das Röstmalz meiden), wobei ich nicht wissen kann, ob dies am Samuel Smith Imperial Stout oder an jedem x-beliebigen Imperial Stout liegt, doch die Süße hält das Röstmalz im Zaum und verwandelt kalten Kaffee in dunkle Schokolade, während der Alkohol nur nebenbei überhaupt erkennbar, nie in den Vordergrund tritt.Verfasst von Felix
Das Bier ist kohlrabenschwarz, kein Lichtstrahl dringt hindurch, selbstredend nur ein wenig beim Eingießen. Es bildet sich eine schmale aber stabile, braune Schaumkrone, die nie völlig verschwindet, sofern man immer wieder ein wenig aufschüttelt. Das Bier riecht intensiv nach Röstmalz, der Alkohol schwingt mit, sodass eine gewisse Süße hinzukommt, die ich bei einem Stout nicht gewohnt bin. Dazu kommen nussige Aromen.
Auch geschmacklich erinnert das Röstmalz, dass natürlich durchgehend im Vordergrund ist durch die 7% Alkohol und die dadurch entstehende alkoholisch-nussige Süße, eher an dunkle Schokolade, als an Kaffee, was mir sehr mundet.
Das Bier wird, obgleich es hochgradig intensiv und schwer ist, nie aufdringlich oder penetrant. Es hält seinen (hohen) Level durchgehend.
Der Antrunk ist stark malzig, die Röstmalzaromen kommen hier noch nicht zum tragen, in der Rezenz ist es erstaunlich sauer (jedoch ist auch dies ein Gefühl, das eher mitschwingt, als wirklich schmeckbar ist), im Nachtrunk dominieren dann die Röstmalz und Alkoholnoten, die keinerlei Bitterkeit zulassen. So ist eine geradezu geniale Übereinkunft getroffen worden. Dieses Bier lässt sich leicht als hochgradiges Genussmittel beschreiben. Für das schwer wirkende, aber letztendlich leicht schmeckende Bier empfehle ich, wie bei einem Wein, den Genuss mit Käse und Gurken mit Pfeffer, sowie dunklem Körnerbrot. Für Abends am Balkon oder auf der Terasse genial!
Definitiv eine Empfehlung (Auch für die Leute, die eher das Röstmalz meiden), wobei ich nicht wissen kann, ob dies am Samuel Smith Imperial Stout oder an jedem x-beliebigen Imperial Stout liegt, doch die Süße hält das Röstmalz im Zaum und verwandelt kalten Kaffee in dunkle Schokolade, während der Alkohol nur nebenbei überhaupt erkennbar, nie in den Vordergrund tritt.Verfasst von Felix
Sehr interessant ist auf jeden Fall schon mal die Inhaltsangabe. Neben Rohrzucker wird als Klärmittel „Seegras“ verwendet. Ok, mal schauen ob es also ein wenig nach „Nordsee“ schmeckt.
Das Imperial Stout hat eine tiefschwarze, dunkle und satte Farbe. Dazu eine super schöne, dicke, leicht beige und cremige Schaumkrone, welche sich sehr schnell und fast explosiv bildet.
Der Geruch in der Nase ist sehr röstig, malzig und mit einer säuerlichen Note unterlegt. Dazu lassen sich getrocknete Pflaumen und leichte Kakaonoten erahnen. Der Antrunk ist ordentlich röstig, malzig, bitter und leicht fruchtig nach Pflaumen oder getrockneten Rosinen. Der Körper ist sehr sämig, fast ölig im Mundraum und sehr angenehm mit der ordentlichen Portion Kohlensäure unterlegt. Sehr geschmeidig auf jeden Fall. Geschmacklich überwiegen jetzt eher das Röstmalz und die Bitterkeit. Das Ganze wird aber schön fein durch die Pflaumen und leichten Kaffee- und Schokoladenaromen abgerundet. Der Abgang ist leicht bitter, säuerlich und ein wenig schwer. Das Imperial Stout wärmt und befriedigt mit seinen 7% Alkohol den Geist und die Seele.
Das Imperial Stout ist wirklich ein traditionelles und sehr geniales Bier. Es ist zwar sehr komplex und sicherlich nichts für den „ungeübten Biertrinker“ aber von Schluck zu Schluck wird es immer besser und schmackhafter. Sehr zu empfehlen!Verfasst von Bierblogger Felix
Das Imperial Stout hat eine tiefschwarze, dunkle und satte Farbe. Dazu eine super schöne, dicke, leicht beige und cremige Schaumkrone, welche sich sehr schnell und fast explosiv bildet.
Der Geruch in der Nase ist sehr röstig, malzig und mit einer säuerlichen Note unterlegt. Dazu lassen sich getrocknete Pflaumen und leichte Kakaonoten erahnen. Der Antrunk ist ordentlich röstig, malzig, bitter und leicht fruchtig nach Pflaumen oder getrockneten Rosinen. Der Körper ist sehr sämig, fast ölig im Mundraum und sehr angenehm mit der ordentlichen Portion Kohlensäure unterlegt. Sehr geschmeidig auf jeden Fall. Geschmacklich überwiegen jetzt eher das Röstmalz und die Bitterkeit. Das Ganze wird aber schön fein durch die Pflaumen und leichten Kaffee- und Schokoladenaromen abgerundet. Der Abgang ist leicht bitter, säuerlich und ein wenig schwer. Das Imperial Stout wärmt und befriedigt mit seinen 7% Alkohol den Geist und die Seele.
Das Imperial Stout ist wirklich ein traditionelles und sehr geniales Bier. Es ist zwar sehr komplex und sicherlich nichts für den „ungeübten Biertrinker“ aber von Schluck zu Schluck wird es immer besser und schmackhafter. Sehr zu empfehlen!Verfasst von Bierblogger Felix
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