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Beer like star Samichlaus Classic (Chardonay Fass)

  • Typ Untergärig, Doppelbock
  • Alkohol 14% vol.
  • Stammwürze 28%
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18°C
  • Biobier
  • Dieses Bier ist hefetrüb
  • Probier mal sagen 2 Benutzer

Bewertet mit 75% von 100% basierend auf 5 Bewertungen und 5 Rezensionen

Dieses Bier wurde mit folgenden Tags versehen:

  • im Chardonnayfass gereift
    #9963

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    Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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    75%
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    Bewertungsdetails
    Basierend auf 5 Bewertungen
    87% Avatar von DBS_Karl_Zuser_jun.
    84% Avatar von Martin
    83% Avatar von Schmallo
    78% Avatar von Lips
    43% Avatar von Bier-Klaus

    43% Rezension zum Chardonnay Barrique

    Avatar von Bier-Klaus

    Craftbierfest Linz 2016:

    Hier wurde der Samichlaus Classic im Chardonnay Barrique gelagert.

    Dunkelbraun und blickdicht in der Farbe, ohne jeden Schaum. In der Nase etwas spritig, wie auch der Kollege aus dem Hellen Barrique. Hier werden die mastigen Aromen ganz gut ausgeglichen, weil die säuerlich-holzigen Faßaromen dazukommen. Das tut dem Bier gut. Was gleich bleibt ist der spritige, lösemittelartige und extrem alkoholische Geschmack, nur hier wird er etwas besser kaschiert. Aber das Bier ist sehr unharmonisch für mich, der Trinkwiderstand ist hoch. Eine Stufe besser als der aus dem Hellen Barrique, auch hier verbessert die dazu gereichte Schokolade den Geschmack deutlich.

    Bewertet am

    78% Samichlaus

    Avatar von Lips

    Die Farbe des Bieres kommt dunkel Bordeaux her. Der Einstieg ist für mich süßlich mit annehmen Hopfenduft und malziges Aroma. Der Körper ist hopfenhaltig und für einen der kein sehr hopfenhaltiges Bier mag doch gewöhnungsbedürftig. Die Bitterkeit ist doch in dem höherem IBU Bereich zu suchen. Die wenige Kohlesäure zeigt sich im Schaum der nicht lange stabil ist. Der Abgang ist etwas ölig mit einer gewissen Süffigkeit.

    Bewertet am

    83% Rezension zum Samichlaus Classic (Chardonay Fass)

    Avatar von Schmallo

    Die Farbe ist ein Rötliches Nussbraun, kaum Schaum. Der Duft nach süßlichem Malzaroma. Kräftig alkoholischer, fast likörartiger Antrunk. Sehr süß und fruchtig nach Datteln und Dörrpflaumen, dabei auch scharf und gewürzhaft durch die kräftige Alkoholkomponente und das robuste Rückgrat, das die großzügige Hopfung ergibt. Dieses Bier kann zu schweren Speisen, süßen Desserts (besonders zu Schokolade) oder als Digestif und Meditationsdrink gereicht werden. Der Abgang leicht cremig und wenig süffig. Sehr Lecker!!

    Bewertet am

    84% Rezension zum Samichlaus Classic (Chardonay Fass)

    Avatar von Martin

    Jahrgang 2013 - Bier.pur Edition

    Sehr malzsüß mit einer wunderbar wärmenden Eigenschaft. Der relativ hohe Alkoholgehalt ist erkennbar, aber sehr angenehm am Gaumen.

    Es erinnert leicht an Vanille und Dörrobst. Ausgewogen mild gestaltet sich der gesamte Trinkverlauf.

    Im Abgang weiterhin sehr süß, keine Bittere wahrzunehmen.

    Ein tolles Bier, vor allem für besondere Ereignisse bestens geeignet.

    Bewertet am

    87% Rezension zum Samichlaus Classic (Chardonay Fass)

    Avatar von DBS_Karl_Zuser_jun.

    Jahrgang 2011

    Aussehen: klar, keine Trübung
    Farbe: Rotbraun
    Geruch: Sherry, Portwein, Whiskey - daran wird man sofort erinnert. Süsse von Malz und Holz steigt in die Nase
    Schaum: sehr kurz, geringe Schaumbildung
    Geschmack: ein Erlebnis, eine Explosion
    Mundgefühl: sehr ölig
    Abgang: keine Bittere, immer noch süß
    Kombinationsmöglichkeit(en): würziger Käse, Zigarre, Bitterschokolade, Desserts

    Bewertet am