Saint Archer IPA
Saint Archer Brewing Company, San Diego, San Diego County, California, USA
- Typ Obergärig, American IPA
- Alkohol 7% vol.
- Stammwürze 15%
- Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 6-8°C
- Biobier
- Hefetrüb
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Aktuelle Bierbewertung
81% Fresh und harzig von Bastus
Farbe relativ hell,Schaum geht so,cremig,hält nicht so lange.Riecht voll harzig,frisch,Grapefruit,Orange,guter malziger Körper der deutlich vom Hopfen dominiert wird.Der Abgang ist trocken, frisch und Westcoastwürdig.Der Bitterhopfen ist zwar etwas Aggro
aber Stilecht.Das Bier wirkt sehr frisch und harzig, vollmundig, mit relativ wenig Süsse.Starkes IPA das ich weiter empfehlen kann.
59% Gut, aber kein Highlight von dreizack
Ein Westcoast IPA mit den Hopfensorten Amarillo, Simcoe, Citra, Chinook und Centennial. Der Farbton ist vergleichsweise hell; honiggelb etwa. Der feinporige Schaum ist wenig standhaft. Der Duft ist stark pinienlastig, harzig, grasig; es riecht irgendwie nach "wilderness". Leicht florale Noten kommen hinzu; in der Fruchtigkeit bestimmen Mango und Grapefruit das Geschehen.
Sehr volles Mundgefühl und einen Tick zu aggressiv für meinen Geschmack. Die Bitterkeit schlägt gleich richtig zu, aber das ist für ein Westcoast IPA in Ordnung. Eine pfeffrige Schärfe ist im Spiel und auch hier wieder ein heftiger Pinien-/Harzeinschlag.
Der Abgang ist dann erstaunlicherweise etwas wässrig, dafür aber nochmals deutlich bitterer. Mir fehlt hier das malzig-süßliche Gegengewicht zum harschen Hopfendauerbeschuss. Die feine Balance, wie beispielsweise beim Saint Archer Pale Ale, vermisse ich bei diesem Bier. Ein gutes IPA, gewiss, aber kein absolutes Highlight.