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Beer like star Sa Bona Birra Red Alert!

  • Typ Obergärig, Amber Ale
  • Alkohol 4.5% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 83% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#25631

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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
83% Avatar von Bier-Klaus

83% Bier aus Menorca

Avatar von Bier-Klaus

Die Forastera-Biere habe ich in Alcudia im Delikatess-Geschäft gefunden, in der Gasse, in der auch die Beer Lovers ihre Brauerei haben, ausserdem in Palma im Bottle Shop Del-Mon an der Placa de Navegacion.

Das Red Alert! Ist ein American Red Ale. Viel sahniger, dichter und stabiler Schaum thront auf dem dunkelbraunen und trüben Bier. In der Nase würzige und gewürzige Aromen und etwas Kräuter, Eberraute (Cola).

So schmeckt es auch. Kräuterig, cola-artig, herb und würzig. Aromen von dunklem Malz, vielleicht sogar etwas nach dunkler Schokolade mit viel Kakao und wenig Zucker. Das Ale ist für seine 4,5% erstaunlich geschmackvoll. Trotz der Anklänge an Cola und dunkle Schokolade ist das Bier gar nicht süß sondern einfach würzig. Das liegt an den verwendeten Wiener-, Melanoidin- und Cara-Malzen, auch etwas Rauchmalzgeschmack ist dabei. Die verwendeten Hopfensorten sind Cascade, Citra und Amarillo, die sind aber genauso dezent eingesetzt wie das Rauchmalz, so dass nur in Anklängen eine fruchtige Hopfennote rüberkommt.

Die ganze Komposition des Red Alert! finde ich sehr gelungen.

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