Eher unspektakulär schmeckendes süßes Export. Sehr helle Farbe, keine Schaumkrone. Flasche sieht sehr Edel aus und man denkt man kauft hier etwas besonderes. Ist aber am Ende nur ein süßes Export ohne Ecken und Kanten.

Eiszäpfle, der Bruder des Tannenzäpfle, ist ein Exportbier der badischen Staatsbrauerei Rothaus. Geschmacklich wirklich gut, schön süffig, und auch optisch schön. Dennoch ist der Geschmack nicht ganz so charakteristisch und ausbalanciert als beim Pils derselben Brauerei.

Ich verstehe den Hype nicht, der um das Tannenzäpfle gemacht wird. So finde ich dieses Eiszäpfle, das kein Eisbock, sondern ein einfaches deutsches Märzen ist, nicht sonderlich berauschend (vom Geschmack her). Es ist recht süß und der getreidige Körper wirkt etwas muffig. Ich brauche es nicht mehr.

Farbe: Helles Goldgelb.
Krone: Kurzlebig feinporig
Geruch: Hopfen mit leichter malziger Süße
Antrunk: Nicht zu spritzig, weich und fein, Bitternoten mit süßem Unterton
Körper: Hopfig und malzig mit wahrnehmbarer Süße und ausgeprägter Säure im Hintergrund, trotzdem weich
Abgang: Malz und Süße dringen deutlich durch
Süffigkeit: Recht süffiges Bier

- hellgelbe Farbe mit geringer Schaumbildung
- kaum wahrnehmbare Aromen nach etwas Banane und Brot
- Carbonisierung ok
- geschmacklich erkennt man eine leichte malzige Süße und aus war's
- der Abgang bringt dann die Wässrigkeit des Biers richtig zum Vorschein

Im März ein Märzen. Das Rothaus Eiszäpfle Märzen Export trumpft mit 5,6 % ABV auf und ist damit stärker eingebraut als das berüchtigte Tannenzäpfle. Zu sehen gibt es ein leuchtendes Gold-Orange. Die zarte Schaumkrone indes mag nicht gern gesehen werden und verschwindet zügig - schade!

Es duftet nach Karamell, Malz und einem Hauch Vanille. Der Duft dürfte gern noch kräftiger ausfallen - aber was man da riecht, gefällt mir gut. Unglaublich weich und cremig steigt das Eiszäpfle ein, Eindrücke von Karamell und Waldhonig zeichnen einen lieblichen Einstieg. Eine dezente Würzigkeit baut sich strukturiert auf und erreicht im reinlichen, weichen und schlanken Körper ihren Höhepunkt. Interessante Kiefernadelaromen imponieren, in der Tiefe hat das Eiszäpfle tatsächlich etwas "Waldiges". Deutlich trockener wird es im nicht zu herben Abgang, der vor allem das Malz in seiner Vielschichtigkeit betont. Gelungen, aus meiner Sicht.

Früher fand ich das Tannenzäpfle Pils deutlich besser als das Eiszäpfle Märzen Export. Jetzt ist es wohl eher andersherum. Es gibt bessere Märzenbiere, vor allem auch süffigere, aber so schlecht ist dieser Zapfen auch wieder auch nicht - gehobenes Mittelmaß. Auf weitere 60 Jahre Tannenzäpfle!

Der Antrunk ist recht spritzig und im Hintergrund etwas malzig. Der Abgang ist malzig-süßlich, etwas spritziger Hopfen ist auch erkennbar. Fazit: Sehr, sehr süffiges Bier. Schmeckt wirklich top, gerne wieder!

Warum das Märzen heißt weiß ich nicht. Die Farbe ist die eines Export schön goldgelb mit wenig feinem Schaum.
Der Geschmack ist sehr schön vollmundig und würzig sowie angenehm rezent.
Der Malzgeschmack ist harmonisch und rund.
Der Nachtrunk bietet eine klitzekleine frische Säure und eine dezente Hopfung.
Sehr frisches und gutes Bier.

Im Glas zeigt das Eiszäple eine schöne leicht dunkles goldgelb und duftet schön würzig und auch leicht nach Waldhonig. Der Einstieg ist mild-würzig (ich glaube auch salzige Noten wahrzunehmen) und es kommt auch eine malzige Süße durch. Die Süffigkeit ist ziemlich gut und die 5,6 Vol% schmeckt man nicht wirklich heraus. Im Abgang könnte es durchaus noch bitterer sein. Fazit: nicht schlecht aber auch nichts besonderes!

goldgelb mit orangen Reflexen; gemischtporiger, jedoch nur kurz vorhandener Schaum;
würzig, getreidig und etwas mostig; Malznote und Anklänge an nicht ganz frischen Trester;
schlanker Ansatz; etwas grobe Kohlensäure, welcher zu wenig Substanz gegenüber steht; betont malzig mit isoliert daneben stehender Bitternote; gewisse Süffigkeit, aber insgesamt sehr langweilig!

Ich kann mich dem Bitterkeitsurteil meines Kollegen nicht völlig anschließen. Sooo herb ist das Eiszäpfle nun auch nicht. Völlig richtig ist aber die Erkenntnis, dass man hier nichts besonderes im Glas hat. Eingleisige Süße, spürbare, aber unspektakuläre Bitternoten, ein trockener Körper und ein mineralischer Eindruck durch das Wasser.

Es gibt nicht wirklich mehr zu schreiben. Dieser Eiszapfen lässt mich kalt.

Es riecht schon bitter. Die Bitterkeit nimmt beim ganzen Verlaufabsolute Oberhand. Ich habe ganz kurz im Einstieg etwas süßes gerochen.

Naja, nur weil ein Bier ein cooles Retroetikett bekommt und sich als Szenebier etabliert, muss es nicht unbedingt gut sein. Genau so geht es mir mit dem Eiszapfen Märzen-Export aus dem Hochschwarzwald. Es muffelt ein wenig modrig und nach Malz. Das Bier ist von vorn bis hinten eigentlich nur bitter und wird von einer schwachen Hintergrundsüße gestützt. Es schmeckt wie Billigbier aus dem 30-Cent-Sektor, kostet aber wesentlich mehr - für mich absolut nichts. (Zum sinnlosen Besäufnis auf einer Feier, wo es nichts anderes gibt, kann es aber sicherlich herhalten.)