Der Smoky George wird mit getorftem schottischem Whiskymalz gebraut, das der Legende nach ursprünglich mein alter Kneipenquiz-Kontrahent und Nürnberger Whisky-Papst Bernd "Silberohr" Schäfer aus Schottland zum Rittmayer-Schorsch nach Hallerndorf geschmuggelt hat. Ich bilde mir allerdings ein, mich zu erinnern, daß dieses Bier früher mal weniger Umdrehungen hatte.

Es sieht zunächst einmal wunderschön aus, dunkel bernsteinfarben mit sahnigem Schaum. Der Geruch ist bereits sehr entschieden rauchig, allerdings eher wie das "Campfire" von Eppelein & Friends nach geräucherter Bratwurst als Schlenkerla-räucherschinkenmäßig. Im Antrunk erkennt man dann sofort das Whisky-Aroma, das sich dann auch am Gaumen breitmacht. Interessant, wobei ich von Whisky nichts verstehe und auch eher - wenn schon - die "Frauen-Whiskys" bevorzuge, hier ist das Torfige aber das Alleinstellungsmerkmal, daher kann ich schon damit leben.

Spannend und kein Bier für alle Tage, hier bevorzuge ich - dann steinigt mich Banausen halt - das Schlenkerla oder das Weiherer Rauch.

Schaum? Ist was für Weicheier.
Farbe: dunkles Bernstein, glanzfein
Geruch: streng-herb; ausgetretenes Lagerfeuer

Geschmack:
Der Antrunk ist zunächst nicht so knorrig, wie der Geruch befürchten lässt. Zuerst. Mild, ja weich geht der Antrunk über die Lippen, vor allem mit Vanilletönen. Dann wird’s schon härter. Strenge, rauchige Töne bestimmen das Bild. jetzt dann doch wieder das ausgetretene Lagerfeuer plus viel Torf.
Körper: erstaunlich schlank für einen Rauchwhiskymalzbock
Nachtrunk: Ich kann nicht sagen, ob der bittere Nachklang von Malz oder Hopfen herrührt...

Kommentar: Der aufkracherische Etikettenkommentar hat mich an studentisches Kochen denken lassen. Man haut von irgendeiner Zutat richtig viel rein und findet das Resultat (und sich selber) ziemlich schnell ziemlich klasse. So banal ist es beim Smokey George zum Glück nicht. Die extremen Aromen sind in ein ausgesprochen gut balanciertes Bier eingebettet. Da hab ich sicher wieder mal Lust drauf.

"Nichts für Leute, die Whisky für eine Hunderasse halten." Da muss ich direkt schmunzeln. Das Smoky George, ein Peat Smoked Craft Beer der Brauerei Rittmayer aus Hallerndorf/Bayern, besitzt stramme 7 % vol. Alkohol und wurde (nach eigenen Worten) mit heftig getorftem, schottischem Malz gebraut. Beim European Beer Star 2015 konnte der Smoky George die prestigeträchtige Gold-Medaille in seiner Kategorie abräumen. Na, das ist doch was!

Im Glas leistet sich der Rauchbock schon mal keinen Fehltritt: Schön leuchtendes und recht klares Kupferbraun (Tendenz Kastanie) - so sieht nur stark gefärbter, sherryfassgereifter Whisky aus, darüber steht eine sahnige und relativ standhafte Blume. Der Duft fällt in der Tat sehr torfrauchig aus. Sehr, sehr torfrauchig. Wer schon mal ein Stück Torf in der Hand hatte, weiß: Torf riecht nach nichts. Aber was dieser beim Darren mit dem Malz veranstaltet, ist schon eine Wucht. Das Rauchbier duftet mächtig und schwer, die Rauchnote ist angenehm warm und praktisch überhaupt nicht phenolisch. Lagerfeuerrauch sagt der Kenner auch dazu, für den Normalo wird es nach heftig geräuchertem Speck riechen. Eiche, verbranntes Holz, Vanille und Karamell wären auch meine weiteren Assoziationen, die ich im fraglos whiskyähnlichen Duft zu entdecken glaube. Wie beim rauchigen Whisky gilt: Mit der Zeit gewöhnt sich die Nase an den Rauch und andere Aromen kommen zum Vorschein. Hier darf man sich also gern etwas Zeit nehmen und immer wieder "nachriechen". Die Eindrücke verändern sich ein wenig, eine leicht bittere Eiche bzw. Holz im allgemeinen Sinne kommt dann stärker durch. Einfach toll!

Jetzt ist wirklich genug Zeit verstrichen und ich setze das Glas an. Der Antrunk trägt die im Duft erfasste Rauchnote schön mit, balancierend auf einem sehr samtigen, kaum alkoholischen Bockbierkörper. Dann legt der Smoky George an Süße zu, es schmeckt nach kandierten Äpfeln, Vanille, getoasteter Eiche, Nuss und zartem Speckrauch. Der Abgang wiederum betont bittere Eiche - eine reine Suggestion, denn der Initiator dieser Bitterkeit dürfte der Hopfen sein. Trotz dieser markanten Geschmacks- und Duftnoten (der Duft prägt zu 80-95 % unseren Geschmackssinn) punktet das kräftige Rauchbier mit einer gewaltigen Harmonie und einer durchaus ansprechenden Süffigkeit. In gewisserweise wirkt der Smoky George dennoch schwer, da sich die einzelnen Aromen sehr zum Genießen anbieten. Das Maß der Süße empfinde ich perfekt dosiert: Sie ist einladend hoch, aber bei weitem nicht über dem Ziel hinaus wie etwa beim gescheiterten Versuch von Störtebeker. Der Alkohol sticht nur moderat hervor und vor allem in gleichmäßiger Ausprägung, während sich auch die Kohlensäure in Zurückhaltung übt und dabei das moussierende Mundgefühl unterstützt.

Als Whiskyliebhaber (bevorzugt die rauchigen Klopper von Islay und den Inseln wie Skye/Orkney, gern auch die wenig bis gar nicht Getorften aus den Highland/Speyside) deute ich erfreulicherweise keine Schnitzer oder Mängel. Klar, Whisky und Bier sind zwei verschiedene Paar Schuhe. Aber sie sind sich eben doch ziemlich ähnlich. Wenn man es richtig macht, sammelt man die faszinierenden Aromen der jeweiligen Sektion in seiner vollen Pracht ein und vermählt sie praktisch miteinander - das ist Rittmayer hier absolut gelungen. Im Gegensatz zu vielen Whiskybieren erscheint es rauchiger und weniger süß, ohne deswegen stumpf, abgestanden oder trocken zu wirken. Einfach umwerfend, verführerisch und geschmacksgeladen. Aber gewiss nicht für Jeden ein Genuss...

Der eingangs erwähnte, mich zum Schmunzeln forcierende Hinweis steht da nämlich nicht ohne Grund. Wer von Whisky nicht viel hält, wird auch mit diesem Bier nicht viel Freude haben. Meinereins aber...

Nach dem Störtebeker Whisky-Bier bzw. Scotch Ale ist das Smoky George von Rittmayer mein zweites Rauchbier, bei dem das Malz über Torfrauch getrocknet wurde. Dadurch entstehen die typischen Aromen eines Islay-Whisky: Torfrauch, medizinisch, Seetang, Asche, Leder. Sicherlich sind dies Aromen, die man entweder mag oder verteufelt. Da kein Holzrauch zum Einsatz kommt fehlen dafür die sonst oft beim Rauchbier vorkommenenden und manchmal gewöhnungbedürftigen Räucherschinkenaromen.
Der Torfrauch legt sich beim Antrunk dann auch direkt über die Zunge, bevor das Malz mit einer leichten aber passenden Süße etwas präsenter wird. Dabei wirkt das Bier trotz der 7% erstaunlich leicht, fast schon etwas zu zurückhaltend.
Dennoch ein wunderbares Bier für alle Islay-Whisky-Liebhaber. Im Vergleich zum Vertreter von Störtebeker sicherlich das rundere Bier.

Mein Bier hat 7% Alkohol
Das Bier riecht schön nach Torf und nach Buchenrauch-Malz (geräuchertem Schinken). Der Antrunk ist leicht säuerlich, leicht süßlich und hat milde aber dennoch intensive Torf-Noten welche an einen milden Scotch erinnern. Der Mittelteil ist ähnlich wie der Antrunk jedoch sind die Torfnoten wesentlich intensiver. Der Abgang ist malzig-süßlich und hat schöne Rauch- und Torf-Noten (hier schmeckt's leicht nach Schinken). Fazit: Ein sehr leckeres und gelungenes Bier. Gerne Wieder!

Eigenständig, einzigartig, polarisierend.

Ich könnte dieses Bier zwar nicht jeden Tag trinken, aber als Abwechslung ist es der schiere Wahnsinn. Über allem liegt hier eine enorme Torfnote, sowohl im Aroma wie auch im Geschmack. Unter dem Torf liegen Rauch und saftige Nussigkeit; darunter wiederum Karamell, verbranntes Holz, Whisky, Eiche.

Weich, trotzdem recht spritzig. Absolut kompromislos; kantig; eckig.
Tolle Farbe zudem: glänzendes Kupfer; mit sahnig dichter Blume.

Wow!

Das ist die zweite Version des Smokey George und in dieser hat er 2% ABV gut gemacht, dafür ein "e" verloren. Der neue Smoky George hat immerhin 7% ABV, ist also ein ausgewachsener Rauchbock. Auf der Braubeviale 2015 hat er die Goldmedaile abgeräumt. Die Farbe ist glänzendes Kupfer und die Blume ist sahnig dicht. Trotzdem hält sie nicht allzu lange. Der Geruch haut einen um. Das ist extremes, intensives Torfmalz, nichts anderes. Der Antrunk beginnt wenig rezent und sehr vollmundig. Dann prallen die intensive Torf-Aromen und der sehr spürbare Alkohol aufeinander. Das ist nichts für schwache Nerven. Ich bin Rauchbierfan und besonders Rauchböcke finde ich genial. Aber hier ist die Kombination sehr unharmonisch. Die intensiven Raucharomen sind ja ok aber dazu brennende starke Alkohol, das schmeckt mir nicht besonders. Im Abgang bleiben die süßen Malz-Aromen am Gaumen, die auch schon für den ersten Smokey George typisch waren. Goldmedaille hin oder her, das Bier ist nichts für mich.