Der Antrunk gestalltet sich hopfig-spritzig, etwas hefig, fein säuerlich und hat ein feines Apfel-Aroma. Der Mittelteil ist ähnlich wie der Antrunk, jedoch etwas saurer. Der Abgang gestaltet sich hopfig-spritzig, fein säuerlich, etwas hefig und auch angenehm malzig, das Apfel-Aroma bleibt. Fazit: Ein leckeres und sehr süffiges Bier. Gefällt mir!

Farbe hellgelb, trüb mit grobporigem Schaum. Geruch unbekannt malzig, laut Auskunft vom Braumeister typisch nach Einkornmalz. Im Antrunk mittel vollmundig, am Gaumen wenig rezent. Den Mittelteil dominiert ebenfalls das vom Geruch her bekannte Einkorn-Malz. Insgesamt rund und trotz der fehlenden Kohlensäure spritzig. Im Nachtrunk leicht säuerlich wie von vielen Alternativ-Getreide-Bieren her bekannt. Fazit: ein wunderbarer neuer Biergeschmack.

Ein echt leckeres Bier.