EInes meiner ersten APAs aus Tschechien, die als eigenständiges Produkt kamen und nicht ein Abklatsch anderer halbdunkler Sorten waren.
Es ist ein volles, fein zu trinkendes APA mit malzigen Noten, welche auch hopfige Kerne haben und dazu noch eine feine pilsner Süffigkeit haben -ohne Buttrigkeit. Ein tolles Bier, das ich gerne wieder mal probieren würde.

Craftbeerfest Linz 2016:

Vom Bierbewerter zum Head-Brewer, das wäre doch die paradiesische Karriere für uns Bewertungsfuzzies! Für Filip Miller, einem australischen Bier-Nerd und Ratebeerian ist dieser Traum in Erfüllung gegangen. Er ist für die kreativen Biere der noch sehr jungen Pivovar Raven aus Pilsen verantwortlich. Wer ihn und seine Pläne sehen und hören will, kann hier schauen: http://www.probier.at/2016/04/12/bier-mit-filip-miller-von-pivovar-raven/.

Das erste Bier von Raven, das ich verkoste ist das Sky APA, ein American Pale Ale made in Pilsen. Dunkelorange bis braun und sehr trüb strömt es ins Glas. Bedeckt wird es von viel feinem Schaum. In der Nase ein blumiger und fruchtiger Geruch, das kommt von den verwendeten Cascade, Amarillo, Citra und Summit Hopfen. Es folgt ein sehr runder und voller Körper, etwas rezent. Der Geschmack ist ebenfalls schön hopfig und fruchtig, obwohl der Malzkörper nur im Hintergrund wirkt und der Hopfenbittere das Feld überlässt. Der Einstieg ist gelungen!