Dieses Bier habe ich vor einigen Jahren unter dem Titel "Bierreise Belgien -Witbier" getrunken. 2017 kam es unter neuen Namen wieder. Da habe ich es auf dem Craftbierfest Wien erneut gefunden.
Es ist ein gut komponiertes Witbier mit ordentlich Gewürzaroma. Dazu ist es fein harmonisch und verwöhnt den Gaumen mit einem Kitzeln im Abgang.

Eine blassgelbe trübe Farbe, dazu Aromen von Orange und Kräutern. Der Antrunk ist mäßig rezent mit einer schön säuerlichen Fruchtnote (Orange, Zitrone). Ein schlanker Körper wird gefolgt von leichten Bitterorangen und Koriander im Abgang. Gut gemacht und erfrischend.

Der Lebenskünstler von der Brauerei Raschhofer ist ein Witbier mit 5,1 % vol. Alkohol, welches mit Gerstenmalz, Haferflocken, Bitterorangen und Koriander gebraut wurde und damit alle Anforderungen an diesen Bierstil erfüllt. Stark eingetrübt steht es in einem hellen Gelborange im Glas, darüber zeigt sich cremiger Schaum von noch akzeptabler Standhaftigkeit.

Orangenschale, estrige Hefenoten in Form reifer Banane und Korianderwürze gibt es für die Nase. Dazu kann man Gewürznelke und eine Prise Salz deuten. Spritzig und erfrischend steigt das Witbier hefig und hellmalzig ein, serviert einen Hauch Korianderwürze und leicht bitter angehauchte Orangennoten. Der Körper fällt dank der zugefügten Haferflocken schön cremig aus und profitiert von einer gut wahrnehmbaren Bitterkeit, die sich gut mit der Süße und Würze kombiniert. Würzig, erfrischend, minimal salzig-pfeffrig und dezent kernig schließt das österreichische Witbier mit hellmalzigen Brotnoten und grasigen Hopfenimpulsen ab.

Ein gutes und interessantes Witbier - süffig und ohne Schnörkel bringt es der Lebenskünstler auf den Punkt. Die faszinierende Alternative zum Hefeweizen.

Die Farbe des Exports: Etwas trübe, gelblich.
Der Schaum: War in Ordnung, anfangs stabil und fluffig verlief er doch schneller als gedacht.
Der Duft: angenehmen aber wenig wahrnehmbar.
Der Geschmack: süßlich, spritzig, malzig, salzig, wie auf dem Etikett beschrieben :D

Die Raschhofer sind nach meiner Erfahrung immer dafür gut, interessante Biere einzubrauen. Das Wit steht in einer hellen, eingetrübten gelb-orangen Farbe im Glas und verströmt einen prägnanten Geruch nach Koriander, Citrus und Kräutern. Geschmacklich präsentiert es sich sehr geradlinig und frisch; es finden sich wiederum Kräuter, Citrus, Orangen und Koriander neben einer leichten Süße sowie leichter Bitterkeit. Der Abgang gestaltet sich fruchtig-trocken mit Koriander; das von Raschhofer erwähnte Salz konnte ich bei meinem Exemplar nicht schmecken. Alles in allem ist es erfrischend, fruchtig, angenehm süffig und ein ausgezeichnetes Bier aus Oberösterreich.

Sehr starker Duft nach Koriander und Zitronengras. Wenig feiner Schaum. Schmeckt sehr frisch und zitral, extrem fruchtig und nur leicht süß. Trockener Abgang. Sehr gut zu Fischgerichten!

Der Antrunk ist angenehm säuerlich, ein klein bisschen salzig, hefig und man schmeckt Orange und Koriander. Der Mittelteil ist ähnlich wie der Antrunk, man schmeckt nun aber auch deutlich die zum brauen verwendeten Haferflocken raus. Der Abgang ist leicht säuerlich und schmeckt sehr intensiv nach Koriander aber auch kräftig nach Orange, etwas Salz ist hier im Hintergrund erkennbar. Zum brauen wurden Bitterorangen verwendet, Orange schmeckt man sehr deutlich aber bitter ist dieses Bier keineswegs. Fazit: Ein gelungenes Bier. Frisch, fruchtig, erfrischend und enorm süffig. Sehr gerne wieder!