Mehrfach ausgezeichnetes Double Red Ale von Port Brewing aus San Marcos, Kalifornien.

Ähnlich wie bei einem Wheatwine oder einem US-Barleywine, ist der hohe Alkoholgehalt hier deutlich zu schmecken; vielleicht nicht ganz so ausgeprägt wie bei den beiden anderen Stilen. In jedem Fall ist aber auch hier eine signifikante Sherry- oder Portweinnote gegeben; beim Shark Attack wird sie sehr gut von karamelliger Süße und den Aromen roter Beeren aufgefangen. Das bernsteinfarbene Bier macht optisch eine gute Figur. Bei derartigen Alkoholbomben kann man keine üppige Schaumkrone erwarten und auch beim Shark Attack bekommt man sie folgerichtig nicht. Das Hopfenaroma ist gut herausgearbeitet. Etwas Grapefruit, rote Beeren, Pinie und warme Erdtöne sind vorhanden und werden auf einer wunderbar süßlichen Woge aus Karamell, Biskuit und Toffee zum Gaumen transportiert. Gelegentliche Anklänge von Rooibos-Tee habe ich ebenfalls wahrgenommen. Die Karbonisierung ist passenderweise etwas dezenter; das Finish wartet mit einer ordentlichen Portion Bitterkeit auf. Ölige Textur, weiches Mundgefühl. Wärmender, langer Abgang.