Beim Stadlbräu in Unterhaching gibt es zwei Braugesellen, einen Deutschen und einen Spanier, die gerade auf dem Sprung sind, ihre eigene Biermarke zu etablieren. Die letzten Genehmigungen werden noch abgewartet, dann geht es los mit "Open Your Mind Brewing".

Das Wairua ist bernsteinfarben und trüb mit wenig instabilem Schaum. In der Nase süß und fruchtig aber auch Ovomaltine. Der Antrunk beginnt ruhig mit mittlerem Körper. Sehr leicht gehopft, dafür ist es ein Session IPA. Aber auch im Geschmack findet sich dieser Ovomaltine- oder Eiweiß-Geschmack, der ist nicht gut, da ist was falsch gelaufen. Das Bier muss ich nochmal verkosten.