Nøgne Ø Imperial Aquavit Porter
- Typ Obergärig, Imperial Stout
- Alkohol 11% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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87% Braukunst live 2016 von Bier-Klaus
Braukunst live 2016:
Das Roggenporter wurde sechs Monate in frischen Aquavit-Fässern gelagert.
Die Farbe ist schwarz und blickdicht, bedeckt von wenig dunkelbraunem Schaum. Den Aquavit aus den Fässern riecht man sehr intensiv.
Der Geschmack bietet Roggenbrot, dunkles Malz und Röstaromen. Der Malzkörper liefert eine starke Restsüße dazu. Im Abgang dezenter Kaffee und nur leichte alkoholische Schärfe. Es sind sehr vielfältige Aromen zu schmecken, vor allem aber röstig und süß.
Das Porter ist sehr harmonisch komponiert.
99% Rezension zum Nøgne Ø Imperial Aquavit Porter von dreizack
Hocharomatisches Porter, das in der Imperial Stout-Kategorie einsortiert wird, da es für Porter keine Imperial-Referenz gibt.
Das nachtschwarze Bier wird volle 6 Monate in Aquavit-Fässern gelagert. Dunkle Karamelltöne, Kaffee, Wildblütenhonig, Kakao, süß-röstige Malztöne, reife Pflaumen, Vanille, Rosinen, Rumpunsch, leicht alkoholische Aspekte (die hohen ABV sind hervorragend versteckt), Schokolade, Holz, Kräuterschnaps, Kümmel, Trauben. Ein Ausbund an Komplexität. Dickflüssig wie Motoröl. Ultraweich, samtig.
Von betörender Eleganz. Ein Harmoniewunder.