„Zisch und weg!“ sagt man für gewöhnlich über Getränke, die sehr frisch, aber auch extrem süffig sind. Was also darf man von einem Bier erwarten, dass sich dieses Motto zum Namen macht?

Eines sicherlich: Frische, und diese Erwartung wird vollends erfüllt. Das „Zzzzisch Edel Pils“ riecht beim Öffnen grasig-hopfig, doch auch im Glas hält sich dieser Eindruck. Dahinter schnuppert man eine getreideartige Süßnote, die dem Geruch mehr Fülle verleiht.

Glücklicherweise zieht sich diese malzige, süße Getreidenote durch das gesamte Trinkerlebnis. Dadurch wirkt das sonst sehr schlanke, süffige Pilsener nicht wässrig. Eine leichte Schärfe und Trockenheit schwingen mit. Die Bitterkeit im Abgang ist gut getroffen – eher dezent, dafür aber anhaltend.

Für uns ist das „Zzzzisch Edel Pils“ die Inkarnation eines frischen, spritzigen Pilseners. Es hat eine klare Linie und zeigt, dass Leichtigkeit und Süffigkeit nicht gleichbedeutend sind mit fadem, wässrigem Geschmack. Zischt es weg oder genießt es, hier ist beides möglich!

Das Lammsbräu Edelpils hat eine majestätische Schaumkrone, diese ist relativ lange haltbar. Man sieht einige Kohlensäurebläschen im Glas. Das Bier hat eine goldgelbe Farbe. Der Geruch ist herb-frisch und unterschwellig auch malzig-säuerlich. Zudem gibt es sehr dezente Zitrusnoten. Das Bier schmeckt zu Beginn herb und malzig. Ab dem Mittelteil ist der Geschmack ebenfalls herb und leicht säuerlich im Hintergrund. Zum Schluss bietet das Bier einen langanhaltenden und sehr herben Abgang. Geschmacklich erinnert das Bier etwas an bittere Zitrusfrüchte. Die Kohlensäure ist feinperlig und ausgewogen. Das Lammsbräu Edelpils aus Neumarkt ist ein leckeres Bier. Besonders schön ist die Schaumkrone, aber auch der Geruch und der Geschmack können überzeugen. Ein schönes und hopfiges Pils.

Mal der Durschnitt schlecht hin. Wir bekommen ein Goldgelbes Bier mit schnell fallender Krone und schmalem Körper Im Geruch. Im Geschmack bestätigt sich dies und wir bekommen einen ordentlichen Hopfen und eine leichte Süße, dazu einen schlanken Körper und eine Trockene Nachwirkung. Alles in allem Durschnitt. 5 Öffner von 10.

Von meinem letzten Lohn nach der Kündigung, habe ich mir dieses sündhaft-teure Bier geleistet. Die Angabe 4,8% Alkohol ist übrigens nicht mehr aktuell, auf der Flasche (normale braune 0.5l Edelpils Variante...selbes Bier, anderer Name) steht 4.7%.Beim Einschank kommt einem die Schaumkrone fast entgegen. Helle, aber einladende Goldfarbe, feinproig (und mit halbwegs haltbarem Schaum) gekrönt. Gesprudel erblickt man normal viel. Sieht absolut in Ordnung aus, ist genehmigt.Vom Geruch her deutlich hopfig, eine Spur Malz riecht man auch. Sonst unspektakulär.Der Antrunk ist erfrischend und recht süß. Dabei bemerkt man aber schon, dass es nicht dabei bleibt. Man kann in der Ferne schon en Hopfen ausmachen.Dieser kommt im Körper auch sehr gut zur Geltung. Eine leckere Kombination, von nicht mal so herbem Hopfen dominiert. Die Malznoten sind da eher unterbesetzt, runden den Geschmack aber gut ab. Nicht weiter speziell, aber lecker.Im Abgang leider etwas schwach. Bis auf v.a. bittere Hopfennoten bleibt nicht viel. Schmeckt nicht schlecht, aber bietet auch nichts.Unterm Strich frag ich mich, warum,egal wo man es kauft, dieses Bier so verdammt teuer ist. Jaja...Bio und so...Ist jedenfalls ein ganz normales Pils. Nicht das schlechteste, aber auch nur ein weiterer Vertreter deutscher Standardbiere. Und genau so langweilig ist es auch.

Inzwischen ohne Zzzzisch gibt's das Lammsbräu Edel Pils in einer braunen Flasche.

Sattes klares gelb steht im Glas, die weiße Krone bildet sich nur schmal aus und hält sich nur kurz, schade.

Es duftet unspektakulär: Etwas Würze, etwas Getreide, Gras (3/5).

Frische Antrunk, leicht süßlich, in Ordnung aber mehr auch nicht.

In der Mitte zeigt sich vor allem eine malzige Getreidenote, die aber eher auf der Positiv-Skala anzusiedeln ist. Weiterhin aber nichts Besonderes. Ganz hinten zeigt sich etwas frische Zitrone

Am Ende kommt eine recht trockene Herbe, die leicht metallisch ist, die der Frische überhaupt nicht gut tut. Der Malz hält sich bis zum Abgang recht gut.

Die Frische bis zum Abgang gefällt, der bittere Abgang wirkt billig. Trotzdem recht süffig und zumindest trinkbar.

Das Neumarkter Lammsbräu Zzzisch EdelPils steht mit einer schönen Farbe im Glas, die grüne, bauchige Flasche unstreicht das Bio-Image, die Lamm Siluette auf Strichcode ist ein schönes Detail, woran man erkennt, dass hier jemand mit Liebe zum Detail produziert und braut. Die Schaumkrone ist wenig stabil, Schaum fein - mittelgroßporig.Getreidiger Geruch, hopfiger Einstieg, schlanker körper mit malziger Note im Hintergrund, rau-hopfiger-grasiger, aber doch runder, Abgang wie es sich für ein gutes Pils gehört.Oberes Mittelfeld bei strengen Kriterien!P.s. Details auf 4,7Vol-% Alk. korrigieren, bitte!

Ich habe das Bier vor einigen Jahren das erste Mal getrunken. Da war es mir deutlich zu wässrig und kohlensäurelastig.
Heute würde ich es als erfrischend und etwas zu gehaltlos bezeichnen, aber durch die Hopfigkeit macht es eingiges wieder wett.

Neumarkter Lammsbräu-Biere habe ich eher in gruseliger Erinnerung. Blöde, dass ich im Biomarkt nun einige Sorten entdeckt habe, die ich noch nicht verkostet habe. Und da ich ja wagemutig bin, habe ich von jeder Sorte jeweils eine Flasche gekauft.

Das Zzzisch Edelpils sieht aus wie ein richtiges Pils. Es hat eine leichte Trübung und eine schöne Schaumkrone, die recht schnell verblasst. Duft leicht malzig mit einem Hauch Zitronenlimonade. Sehr gut gefällt mir, dass der typische Alkoholfreiduft nach Getreide mit Stinksocke fehlt.

Der Geschmack überzeugt nicht ganz. Der typische getreideartige Alkoholfreigeschmack wurde ersetzt durch eine kratzig-bittere Note, die mich an Holz erinnert. Beim Wein wird er von den Tanninen erzeugt und ist für Rotweinkenner etwas ganz Tolles. Aber beim Bier? Die Bitternote scheint mir nicht vom Hopfen zu stammen. Vielleicht eine Fasslagerung? Hmh. Jedenfalls überlagert die unpassende Bittere den frischen Pilsgeschmack. Das ist sehr schade. Tut mir leid, aber Neumarkter Lammsbräu kann es nicht. Es gibt definitiv deutlich bessere Bio-Biere.

Gut 2 Wochen über dem MHD ist mein Exemplar (4,7 % vol. Alkohol) bereits, aber hoffentlich schmeckt es noch...

Optisch sieht es jedenfalls so aus, wie es sein soll: Kristallklar, hellgolden, fein sprudelnd und mit reichlich dichtem weißem Schaum on top. Der malzige, leicht muffige Geruch enttäuscht indes, der Hopfen zeigt sich nur verhalten mit Noten nach Gras und Heu.

Der malzbetonte, leicht hopfengrasige Antrunk ist durchaus spritzig und gnadenlos auf Süffigkeit ausgelegt - während der Frischeeindruck eher mau ist. Im schlanken bis tendenziell wässrigen Körper entdecke ich eine maischige Komponente, die ich auf das fortgeschrittene Alter schiebe. Hier könnte der Hopfen schön mit blumigen, zitrusfruchtigen Noten anknüpfen - doch er verpasst diese Chance. So fehlt dem Bio-Pils ein wenig die Frische und Lebendigkeit. Etwas entschlossener wird das Neumarkter EdelPils im feinherben Abgang, auch wenn man hier keine besonderen Geschmackseindrücke erwarten darf.

Das Zzzisch von Neumarkter Lammsbräu ist mir bereits zuvor schon als ein simples und dank des weichen Brauwassers verdammt süffiges Pils ohne Spirenzchen in Erinnerung geblieben. Den mangelnden Frischeeindruck schiebe ich auf das hohe Alter meiner Flasche - es reift also eher schlecht und ist nicht für eine lange Lagerung geeignet. Trinkbar ist es dennoch...

Zzzisch - weg war es :-)

Leckeres EdelPils alles recht normal.
Hopfig, etwas säuerlich , etwas bitter, viel Schaum der allerdings recht schnell verschwunden ist.

Kommt frisch daher, und für den warmen Sommertag eine gute Alternative

Ein recht leckeres Bio-Bier, was allerdings recht bitter ist. Von der Farbe ist es recht ansprechend im Glas. Der Schaum könnte meiner Meinung nach sich gerne etwas länger halten. Der Geruch und der erste Schluck waren eher unauffällig. Nach den ersten beiden Schlücken dominiert das Bittere auch nicht mehr so und es ist dann recht süffig.

Ein hübsches Pils mit weißer Blume von guter Figur und angenehm ausgewogener Farbe wie Trübe.

Geruchlich ist das Bier nicht übermäßig ungewöhnlich. Es zeigt keine sehr starke, aber doch eingängige und facettenreiche Aromatik, die in der Nase von Sekunde zu Sekunde leicht variiert. Das gefällt sehr. Deutliche Aromahopfennoten zwischen frischer Zitronenseife und Blumigkeit mit gelegentlichen Einschlägen kerniger Getreidenoten. Der Hopfen ist als vielseitig zu beschreiben.
Balanciert frischer Duft, der für ein Pils mehr als angemessen ist.

Im Mund sofort eine äußerst zitrale Note, bei der Säure und Zitronennote gleichermaßen spürbar und ineinander verflochten sind. Eine seifige Bitterkeit wird nachgezogen. Es schwingt eine leider etwas unpassende süßliche Bittere mit, die so einen Hauch von Metall mitbringt. Diese Note wirkt wie eine unerwartete Nebenwirkung der wirklich tollen, zitronigen Seifigkeit. Man merkt hier gut, wie ein gewagtes Aroma eben auch kippen kann.
Trotzdem noch ein schöner Geschmack.

Der Körper ist angenehm rezent und schlank gehalten. Eine vielleicht etwas zaghafte Kohlensäure regt die Süffigkeit an, das Gewicht des Bieres ist insgesamt als solide und angemessen zu beschreiben. So ließe sich ein Pils präsentieren. Dennoch tendiert das Bier eher zur dünnen Seite als zum körperlichen Übermut.

Der Abgang ist von einer sehr rauen Herbe durchzogen, die stark knospig, pflanzlich, ja auch säuerlich wirkt. Hier ist man mit ziemlich botanischen Noten konfrontiert, die das Aroma des Saftes eines ausgesogenen Grashalmes beschwören. Die Getreidigkeit wird hier ganz besonders präsent und zeigt kräftige Würzigkeit. Für meinen Geschmack ist hier schon ein bisschen zu viel des Guten bereitet. Etwas mehr Duftigkeit und Aroma neben der an die Substanz gehenden Bitternoten hätte mir besser gefallen.

Das Neumarkter Edel-Pils ist ein rundum ausgewogenes Bier seines Stiles. Ich will dem Sud keineswegs seine Qualitäten absprechen, kann man es doch als Idealtyp des schlanken, frischen, herben Lagerstils betrachten.
Dieses Bier ist vor allem von einer interessanten Kombination aus schlanker Eleganz der Balance und sehr herber Pflanzlichkeit, die schon Tendenzen zum saftig Bitteren aufweist. Das Bier ist mit seiner Bitteraromatik geradezu urtümlich und natürlich. Hier ist insofern die Philosophie des biologischen Anbaus in mehrererlei Hinsicht sinnvoll umgesetzt worden.
Schön ist vorerst die Aromatik, die eindeutig duftiger und aromatischer, zugleich aber auch balancierter und schlanker als bei so manch anderen Pilsener ausfällt. Noten von Zitronenseife und saftigem Blattlaub entstehen aus dem Hopfen. Getreidige Würzigkeit definiert diese Noten mit kernigem Rahmen.
Der Körper fällt schlank und simpel, aber organisiert aus. Das Bier ist pointiert und damit überzeugend geradlinig. Etwas mehr Dichte hätte ihm trotzdem nicht schlecht getan.
Der Abgang ist von einer unerwartet urigen, ja urtümlichen Aromatik. Hier hat sich der Hopfen nicht in duftige Noten und Zitralität, Blumigkeit oder sonst etwas zu Erwartendem verwandelt, sondern ist ganz rabiat geblieben, was er eben ist; Grünzeug. Das Bier prägt Bitternoten aus, die ungefähr alles umfassen, was man schmeckt, wenn man in einen Grashalm beißt: Säure und Bitterkeit, dass sich einem der Gaumen zusammenzieht, Knospigkeit der ursprünglichsten Art. Diese Aromatik ist wunderbar so ganz für sich, bringt aber dennoch auch unerwünschte Metallnoten mit.
Das ZZZisch Edel-Pils ist damit eines der definitiv besseren bis besten Biere dieser Brauerei, die - immer wieder zu meinem Erstaunen - qualitativ so heterogen ausfällt, wie kaum eine andere Großbrauerei in Deutschland. Während Pilsener, Ede-Pils und Winter bspw. tolle Biere sind, sind das Dunkle, das Schankbier und die Weißbiere andererseits grauenvoll lieblos.
Hier jedenfalls hat man einen Glückstreffer zu landen.

Farbe ist etwas wolkig, verblasst gelb. Schaumkrone ist pilsmässig gut. Diese Bier trifft schon beim Geruch und Einstieg bei mir ins Schwarze. Ich habe ein Faible für hopfige Biere. Das Zzzisch ist grassig sowie Gewürzig-hopfig. Auch Süssnoten sind bei Powerriechen erkennbar. Der Geschmack im Antrunk, Körper und Abgang ist eine sanfte Hopfenarie die zwar sehr herb-trocken daher kommt, aber nicht langweilig wird. Vor allem der Abgang ist sehr befriedigend - die Bitterkeit nimmt nochmal leicht zu. Fazit: Es ist frisch, es ist süffig und hat Hopfengeschmack der edleren Art.

Neumarkter Lammsbräu Edelpils - Das berühmte Zzzisch

Der Antrunk ist fein-herb und hat eine weiche (aber nicht süße) Malznote im Hintergrund. Der Abgang gestalltet sich ähnlich wie der Antrunk, jedoch ist die weiche Malznote etwas intensiver als im Antrunk. Fazit: Angenehmes Pils, kann man gut trinken aber etwas besonderes ist es auch nicht.

blasses Goldgelb; gut beständige, gemischtporige Schaumkrone;
getreidig-würzige Nase, etwas dumpf und breit angelegt; dezente Hopfenwürze;
recht kräftiger Antrunk; ordentliche Kohlensäure; körperreich und eher malzbetont; dann zum Abgang hin eine gewisse herbwürzige Hopfennote; aber auch hier dominiert ein nicht ganz klare, dumpfe Würzigkeit und Malznote, welche mich persönlich stört.

Die Farbe ist hellgelb, blank, der Schaum gemischtporig. In die Nase kommen nur leicht kräuterige Aromen. Der Antrunk ist sehr schlank und auf der Zunge angenehm moussierend. Dann breitet sich ein süßlicher Malzgeschmack im Mund aus, der hier überhaupt nicht passt. Dazu kommen kaum bemerkbare Hopfenmoleküle am Gaumen. Der Nachtrunk und der Hopfennachhall sind viel zu kurz. Fazit: ohne Hopfen kein Pils.

Heute mal ein für mich alter Bekannter, der es aber dennoch verdient in diesem Blog zu landen: Das "Zzzisch" der Bio-Brauerei Neumarkter Lammsbräu! Hierbei handelt es sich um ein Edel-Pils, dessen Zutaten ausschließlich aus ökologischem Anbau stammen, was durch ganze drei Bio-Siegel (Naturland, Bioland und EU Bio-Siegel) auf dem Etikett belegt ist. Überhaupt finde ich Design, Form und Farbgebung der Flasche sehr ansprechend und passend zum grünen Image der Brauerei aus der bayerischen Oberpfalz. Der lange, mit frischen Hopfendolden verzierte Hals sowie die "Lammsbräu" Prägung verleihen dem Bier direkt einen hochwertigen, edlen und naturverbundenen Touch.

Ebenso überzeugt der Inhalt der Flasche. Glänzend hell, strohgelb klar und blank präsentiert sich das Pils im Glas - es schreit danach, endlich auf der Zunge zischen zu dürfen! Auch der feinporige, strahlend weiße Schaum und ein angenehm frischer, leicht säuerlicher Geruch verleihen diesem Bier eine ungemeine Spitzigkeit. Diese ist scheinbar der rote Faden dieser Sorte, denn eine prickelnde Rezenz zieht sich auch geschmacklich vom An- bis zum Nachtrunk. Dennoch sorgt der Hopfen dafür, dass die ganze Geschichte nicht zu langweilig oder wässrig wird und gibt eine recht ordentliche Bitternote ab, wobei ich nicht finde, dass man großartig Unterschiede zwischen einem konventionellen und eben diesem Bio-Hopfen schmeckt. Trotzdem ist das hier ein extrem frisches Stöffchen, das nach einem langen Tag gut gekühlt als Durstlöscher Charakter zeigt und dazu ordentlich zzzischt!

Spritziges Edel-Pils, das sich durch Zutaten aus ökologischem Anbau von der Masse abhebt, Prost!

Hellgelb und mit leichtem Grünschimmer sieht das Bier im glas zunächst blaß aus.
Es duftet aber intensiv nach Hopfen, der dann auch nach dem zunächst kurz sanft-süßlichen Einstieg die geschmackliche Richtung vorgibt. Der Körper ist Pilstypisch schlank, was gut zu den Hopfen- und Zitrusnoten passt. Im Abgang mittellang und herb.

Das Pils aus dem Hause Neumarkter Lammsbräu ist gut gemacht, es transportiert grasige und getreidige Noten ohne sich als Bio-Bier erkennen zu geben. Es ist so süffig, dass man es schnell wegzischt, wie sein Name suggeriert. Insgesamt finde ich es aber etwas unspektakulär.

Dem Vergleich mit dem Jever Pilsener kann ich zustimmen. Allerdings find ich den Körper viel aromatischer und feinwürziger.

Zzzzzzzisch und weg - Süffigkeit auf jeden Fall vorhanden!

Zzzisch... und weg!
Ach komm, diese Assoziation liegt doch nahe, oder?
... wenn man den Namen dieses Edelpils aus dem Hause Neumarkter Lammsbräu hört.

Aber mal ehrlich, es besitzt diesen typischen Pilsgeruch. Klar, frisch und leicht.
Der Geschmack ist frisch, herb und leicht sauer.
Der Abgang ist etwas bitter, aber keineswegs unsüffig.
Ich würde sagen, dass es geschmacklich etwa in Richtung Jever Pilsner tendiert.

Sprudel, Sprudel, Sprudel, so ergießt sich dieser Pudel…ach nein, es ist doch ein Lämmchen. So wie es durch dieses hellgelbe „Edelpils“ perlt, hat dieses Lämmchen bestimmt ein wenig Biss. Das Zzzisch® Edelpils duftet dabei herrlich bodenständig nach Stroh, Spelzen und trockenem Zucker.

Nachdem ich schon viele Biobiere unter meinem Argusauge hatte, kommt endlich mal ein wirklich Gutes ins Haus. Schon von Anfang an macht sich eine – mit feiner Süße gepaarte – Getreidenote breit, die lange ausklingt und den Abgang untermalt. Das Bier ist wirklich frisch, verliert dabei aber nicht die Bodenhaftung und hält sich wacker im Sattel. Lecker!

Ein angenehmer Pilsgenuss. Im Einstieg schön mild und feinwürzig. Im Abgang ist die Würze stärker heraus zu schmecken und der typische bittere Pilsgeschmack kommt durch. Dazu ist eine gewisse, unterschwellige Süße zu erkennen. Das ganze verpackt in einem eigenen Charakter. Das macht wahrscheinlich das BIO darin aus.