Mohren Gambrinus
Mohrenbrauerei August Huber, Dornbirn, Vorarlberg, Österreich
- Typ Untergärig, Dunkles
- Alkohol 4.6% vol.
- Stammwürze 11.8%
- Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8°C
- Biobier nein
- Hefetrüb
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40% Hat mir damals nicht begeistert von goldblumpen
getrunken ca 2015
Ich kann mich noch entsinnen, dass es mir viel zu zuckrig-süß war. Das kriegt man besser hin. Hinten raus wird es etwas teifgründiger und der Hopfen gibt ein leicht herbes, grasiges Aroma dazu. Aber nicht dass es noch als balanciert rüberkommt...hat mir nicht gefallen.
77% Rezension zum Mohren Gambrinus von Bierblogger Felix
Das Gambrinus der Mohrenbrauerei aus Österreich ist ein Dunkles Bier welches nach Münchner Art gebraut wurde. Im Rahmen der CulturBrauer Box kam ich zu einer Flasche und zu der vorliegenden Verköstigung.
Die Farbe ist sehr dunkel braun, fast schwarz aber sehr klar. Der Schaum steht zunächst sehr feinporig und fest, fällt dann aber relativ schnell zusammen und es bleibt kaum mehr was übrig.
Der Geruch ist malzig, nach Röstaromen, leicht nach Karamell und Kaffeebohnen. Der Antrunk ist sehr leicht, mild und mit einem leichten Röstaroma. Die Süße kommt sehr stark in den Vordergrund, fast wie bei einem Malzbier. Dazu paart sich eine leichte Herbe und Bitterkeit durch den Hopfen. Der Abgang ist wieder etwas stärker ausgeprägt immer noch aber sehr süß.
Insgesamt ein süffiges, sehr süßliches Dunkel mit einer realtiv ausgeglichenen Paarung zwischen Malz und Hopfen. Die Süße ist für mich schmackhaft und angenehm, mehr als ein Glas möchte ich aber nicht unbedingt nehmen. Das Gambrinus dient durchaus als Dessertbier.