Das Bier riecht schnapsig, was zu erwarten war, da es mit Whiskeymalz gebraut ist, der Antrunk ist süß. Im Abgang schmeckt das Bier nach süßlicher Hefe und Whiskey, in diesem Fall also sehr malzig. Ich halte das für einen sehr originellen Geschmack, aber leider fährt dem Mc Orkney sein eigener Körper in die Parade. Er wirkt dünn und wässrig, was ich sehr schade finde. Die postiven Geschmacksaspekte hätten ein besseres Fundament verdient. Malzbraune Farbe trifft auf lang anhaltenden Schaum. Das Bier wäre süffiger, wenn es nicht so dünn wirken würde. Die Bitterkeit schleicht sich in der Phase des Nachgeschmacks ein, was mir ganz gut gefällt, es ist die Bitterkeit eines guten Scotchs. Es könnte noch mehr Kohlensäure vorhanden sein.
Fazit: Ich fordere einen dichteren und volleren Körper für dieses Bier, das geschmacklich viel richtig macht. Es bleibt leider ein wenig wässrig und schal. Dennoch überwiegt für mich gerade noch der sehr originelle Ansatz eines Whiskeybiers, bei dem mehr Whiskey als Bier vorliegt.