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Beer like star Mahrs-Bräu Pilsner

  • Typ Untergärig, Pils
  • Alkohol 4.9% vol.
  • Stammwürze 11.8%
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 7-8°C
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 84% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#25152

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
84% Avatar von Schluckspecht

84% Ein wunderbares Pils nach fränkischer Art

Avatar von Schluckspecht

Das Mahr's Pilsner war für mich die große Überraschung im Mahr's Biergarten. Ich hätte nicht gedacht, dass ein Pils so interessant sein kann. Flugs wurden also Flaschen gekauft, damit ich auch daheim etwas davon habe. Jetzt folgt endlich mal ein Test der Flaschenabfüllung:

Strohgelb und etwas blass in der Farbe, zeigt sich das Pilsner aus Bamberg mit reichhaltiger Kohlensäure und einer anfangs sehr üppigen, cremig weißen Schaumkrone, die jedoch flugs auf einen spärlichen Rest verkümmert. Optisch haben wir hier also keinen Aufreißer, aber das Bild bleibt stimmig.

Beim Geruch kehrt das Pils seine Herkunft raus: So verspielt und frisch erscheint eigentlich nur ein Bier aus dem Fränkischen. Wie hopfengestopft buhlen frische Zitrusnoten und blumige Hopfenakzente um Aufmerksamkeit, dazu gestaltet sich ein feiner Malzduft. Wow, nicht übel! Der Antrunk kann kommen!

Ja, das nenne ich mal frisch! Auf mildem Malzkörper tragen sich blumige, zitronige Hopfennoten. Es ist genügend Kohlensäure vorhanden. Der Körper ist pilstypisch schlank, bietet jedoch auch dank des weichen Brauwassers eine unvergleichliche Harmonie. Das blumige Hopfenaroma mit Zitrusakzenten (Zitrone, Orange) bleibt interessant, sowohl Süße als auch Säure sind angenehm zurückhaltend. Erst im Abgang schärft der Hopfen seine Krallen und vermittelt eine feinfühlige Bitternote, die in ihrer Intensität allerdings nur Fernsehbiercharakter hat. Egal, mit der Bitterkeule wollte dieses Pils gar nicht erst kommen - das wurde früh genug angedeutet. Und es mundet in seiner harmonischen, umgänglichen Art ausgezeichnet! Dank des interessanten Hopfenaromas lässt man sich das Bier gern in Ruhe einflößen, doch theoretisch liegt aufgrund der betonten Frische eine tolle Süffigkeit vor. Dennoch gilt: Ein Pils für Genießer.

Fazit:

Das Kellerbier "a U" von Mahr's ist ja schon nicht schlecht, aber was das Pilsner im typischsten aller deutschen Braustile so leistet, weiß zu imponieren. Die Überraschung ist durchaus gelungen. Wieder einmal präsentieren sich das weiche Wasser, die tolle Braugerste und das wie hopfengestopft erscheinende Aroma in bester Weise - ein Hoch auf den Aromahopfen! Dieses Pils darf man allerdings nicht an der charaktervollen Herbe eines norddeutschen Pilses messen. Denn das wäre unvermessen!

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