Ein mediterranes Bier, das einmal nicht in die Kategorie Strandbier fällt. Es hat einen vollen, malzigen Geschmack mit feinen Röstaromen. Nicht ganz so komplex, aber gut zu trinken.

Chambray Fungus Rock Stout 5,5% ABV. Gebraut mit Röstmalz und Gerstenflocken sowie kaltgehopft wie ein IPA.

Kein gushing wie bei vielen Chambray Bieren aber extreme Spundung mit entsprechender Schaumbildung. Der ist hellbraun, sehr fein und extrem stabil. In der Nase Lakritz. Trotz gleichem Alkoholgehalt ist es schlanker als das Schwärzla auch die Lakritze ist intensiver, dazu kommen noch Bittermandel und Kirscharomen aber dezent hinter der Lakritze. Von der Kalthopfung schmecke ich nicht viel aber es herrscht eine große Aromenvielfalt, die ich nur schwer den einzelnen Bestandteilen zuordnen kann.