Immer wenn das Krusovice Cerne vor mir steht, kommen Erinnerungen an die vielen Tagesreisen nach Tschechien hoch. Das Cerne ist bis dato sicher eines der besten Biere die ich bisher dort getrunken habe. Erfreulicherweise bekommt man es (zumindest in Böhmen) scheinbar überall und es schmeckt!

Im Glas macht es seinem Namen alle Ehre und zeigt sich in einem satten Schwarz, der Geruch besteht hauptsächlich aus malzigen, leicht rauchigen Noten. Dies setzt sich auch geschmacklich so fort: Malzig - rauchige Aromen geben den Ton an, scheinen aber ein Rhetorikseminar besucht zu haben, denn deren Überredungskunst ist wunderbar mild, sanftmütig und harmonisch. Vielleicht liegt es auch an dem relativ geringen Alkoholgehalt; jedenfalls ist das Cerne ein Paradebeispiel eines harmonierenden, schmeichelnden und einerseits sanften, aber doch überzeugenden Bieres. Sicherlich kann sowohl Intensität als auch Komplexität des Krusovice Cerne noch gesteigert werden, das Ergebnis kann sich jedoch mehr als sehen lassen.Verfasst von MichaelF

Hier muss man unterscheiden. Aus irgendeinem Grund ist bei diesem Bier der Qualitätsunterschied zwischen Fass und Flasche besonders gravierend. Ich bin in meiner Bewertung vom Fassbier ausgegangen, dass ich vor allem in Tschechischen Republik sehr oft genossen habe und bisweilen auch in Sachsen. Vom Fass ist dies aus meiner Sicht so ziemlich das beste internationale Schwarzbier. Definitiv habe ich nie ein süffigeres Bier getrunken, noch nie ein Bier von solch ausgesuchter Konsistenz. Leider kann die Schaumkrone nicht ganz mithalten, dafür gibt es einen gewissen Punktabzug. Insgesamt ein sensationelles Bier.Verfasst von Connaisseur