# 3029
ersma: mein land nr. 73. normalerweise ist man aus ländern wie chile ja die üblichen äquatorial-lager gewohnt. hier haben wir aber den fall, dass sich zwei brauer zusammengetan haben, um etwas abseits dieser pfade zu kreieren. auch in chile ist also die craft-brewer-revolution angekommen. das „5“ wurde zum fünfjährigen bestehen der brauerei produziert. steckt übrigens zur hälfte ein deutscher brauer dahinter.
sehr dunkel kupferfarben mit rubinstich im gegenlicht. mittelviel schaum, der stabiler sein könnte.
der geruch ist röstmalzig-süßlich. aromen vom pflaumen, etwas sherry und einem hauch banane.
der antrunk ist süßlich mit hefig-bananigem aroma, dazu karamell, geröstete nüsse und eine spur rauchigkeit. zur mitte wird es herber, hier kommen aber auch die süßlichen holznoten zum vorschein, die das eichenfass mitbringt. nicht so intensiv wie bei whiskyfässern, aber deutlich zu schmecken. der abgang ist hopfig, aber nicht bitter, dazu die warmen holznoten und fruchtige anklänge von pflaumen und kirschen.
die flasche - ohne worte.
fazit: ich glaub, ich werd ein freund von chilenischen kleinbrauereien. unbedingt probierenswert.
10,12,13,12,15,12Verfasst von JeversZeuge