Ich stimme dir auch hier unserer kompetenten Redaktion zu. Dieses Bier IST das wohl berühmteste dt. Schwarzbier und das zu Recht. Im Vergleich zu seinem Bruder, dem Pilsner, ist dieses Bier markant süffig malzig. Ein sehr exotisches Aroma (wie bereits angeklungen: Kaffe, Kakao) macht dieses Bier für mich zu etwas Besonderem. In Bewertungspunkt "Kohlensäure" ist dieses kleine Schwarze sehr fein abgestimmt und macht es zu einem Gebräu für jeden. Ich bin mit diesem Bier aufgewachsen und kann euch einen Tipp geben, wie ihr eurer Freudin / Gattin den Geschmack auf Bier im Sommer versüßen könnt ;-) Nehmt ein großes Kelchglas und gebt eine ca. eine halbe Flasche Köstritzer Schwarzes hinein. Dazu nach Belieben etwas Erdbeersirup einrühren (Vorsicht: Nicht zu stark rühren, sonst geht zuviel Kohlensäure verloren). Danach schneidet ihr frische Erdbeerviertel in die Bowle (eigentlich kann man gar nicht genug davon haben, also auch hier die Dosierung nach Belieben) - Fertig ist die fruchtig-spritzige Sommer-Schwarzbier-Bowle. Viel Spaß beim Ausprobieren ;-)

PS: Es eignet sich auch hervorragend Schwarzbier der Brauerei Rosen!
lG RomanVerfasst von BierGourmet