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Beer like star Kobler-Bock

  • Typ Obergärig, Dunkler Weizenbock
  • Alkohol 6% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 63% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#27718

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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
63% Avatar von Bier-Klaus

63% Rezension zum Kobler-Bock

Avatar von Bier-Klaus

Beim Kobler Bier werden Erinerungen wach an einen Schulausflug vor über 30 Jahren auf dem wir ordentlich zugeschlagen haben, in Begleitung der Lehrer. Heute unvorstellbar aber wir sind nicht daran gestorben, im Gegenteil, wir waren unter Aufsicht, heute wird halt heimlich gesoffen.

Damals wurde noch in der Burghauser Altstadt gebraut, heute wird es ausserhalb im Lohnbrauverfahren nach dem Kobler-Rezept hergestellt. Dunkelbraun und vollkommen blickdicht. Die beige, feine Blume nimmt das halbe Glas ein und ist sehr stabil. Die Nase ist etwas bananig und röstig. Leider gerät der Antrunk etwas zu sprudelig, das passt zum normalen Weißbier aber nicht zum dunklen Weißbierbock auch wenn der mit seinen 6% nicht besonders stark eingebraut wurde. Der Geschmack ist nicht sonderlich intensiv, hauptsächlich Röstaromen, wenig Restsüße und im Durchgang etwas Alkohol. Der Bananengeruch findet sich überhaupt nicht im Geschmack wieder. Die röstigen Noten bleiben lange am Gaumen hängen.

In meiner Erinnerung war das Bier besser.

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