Klosterbrauerei Baumburg Kloster Hell mit Spalter Select
Klosterbrauerei Baumburg, Altenmarkt an der Alz, Bayern
- Typ Untergärig, Helles
- Alkohol
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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83% Braukunst live 2013 von Bier-Klaus
Ein Helles, das speziell für die Braukunst 2013 gebraut wurde.
Farbe hellgelb trüb mit hopfigem Geruch. Laut Auskunft des Braumeisters mit Bavaria Mandarina eingebraut. Als das Ergebnis nicht zufriedenstellend ausfiel wurde mit Spalter Select hopfengestopft. Das heißt, die Reihenfolge der Hopfengaben, die man erwarten würde, wurde einfach umgedreht. Herausgekommen ist ein sehr leichtes, frisch hopfiges Sommerbier. Der Körper ist von Anfang bis Ende schlank, die Hopfenaromen verstärken die Süffigkeit enorm. Nachdem die Hopfenaromen nicht zu lange anhalten, ist der Trinkfluss völlig ungehemmt.
Vergleichbar mit dem Hallodri vom Hofbräuhaus München (mit der Ausgabe 2013, der 2014er Hallodri ist komplett unterschiedlich), wobei die Hopfung beim Baumburger viel runder ist.
Ein Bier, das ich gerne öfter trinken würde.