Das Ketterer Kristall-"Ur"-Weizen ist eines der wenigen Kristallweizen mit einer satten, goldenen Farbe. Es duftet dazu angenehm fruchtig nach Apfel, Banane und Ananasgummitieren. Der Einstieg ist weich und wartet mit Ananas und Lacknoten auf, und das meine ich durchaus positiv. Der Körper legt dem noch leichte Nuancen von grünen Bananen bei, ohne jedoch zu aufdringlich zu sein. Der Abgang ist etwas trockener und durchaus getreidiger.

Die klare Ketterer Ur-Weisse ist einmal ein hervorragender Vertreter der Kristallweizenbiere, auch wenn man kein Freund von Kristallweizen ist.