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Beer like star Jahrtausendbock im Rumfass gereift

  • Typ Untergärig, Doppelbock
  • Alkohol 8.9% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 91% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#22844

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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
91% Avatar von Bier-Klaus

91% Braukunst live 2014

Avatar von Bier-Klaus

Der Jahrtausend-Bock ohne Faßlagerung ist einer meiner Favoriten bei den Dunklen Doppelböcken. Jetzt hat sich die eher traditionelle Brauerei entschlossen ein wenig beim Craft-Bier Boom mitzumischen und bietet u.a. eine IPA und drei faßgelagerte Biere an.

Dieses Exemplar wurde im Rum-Faß ausgebaut.
Farbe und Schaum wie beim Sherry-Bier.
In der Nase ein schöner intensiver Rumgeruch.
Der Antrunk ist wiederum süßlich mit sehr schönen intensiven Rumfaßaromen.
Das Bier ist sehr ruhig, bietet aber ein leichtes Moussieren im Mundraum. Im Geschmack leicht bitterer Alkohol, der die extreme Würze im süßen Bereich etwas ausgleicht. HInzu kommen leichte Kokos-Aromen.
Der Nachtrunk ist ausgewogen zwischen alkoholisch bitter und süß.

Das ist noch genialer als das Sherry-Bier. Ein für die Stärke sehr süffiges Kaminbier.

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