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Beer like star Insel Meerjungfrau Natursauer

  • Typ Sour Ale
  • Alkohol 5.5% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 12°C
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagen 2 Benutzer

Bewertet mit 81% von 100% basierend auf 4 Bewertungen und 2 Rezensionen

#27919

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Aktuelle Bierbewertung

Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 4 Bewertungen
90% Avatar von Blueshawk
90% Avatar von Bier-Klaus
83% Avatar von HansJ.
63% Avatar von Schwarzer Kater

90% Richtig gutes Sauerbier !

Avatar von Blueshawk

- hellgelb-trübe Farbe mit sehr guter, anhaltender Schaumbildung
- sehr säuerliche Aromen nach Citrus und grüner Apfel
- angenehme, leicht moussierende Kohlensäure
- der Antrunk bringt genau dieses säuerliche Citrusaroma zum Vorschein
- der Mittelteil gestaltet sich für ein Sauerbier angenehm mild, ohne die
Geschmacksnerven zu überstrapazieren
- ganz hinten behält das Bier immer eine leichte Restsüsse zum abmildern
der Sauernote
- der Abgang vereint dann alle Aromen nochmals in einer ausgewogenen
Balance
Fazit: Herrliches Sauerbier, welches die Geschmacksnerven nie mit zuviel Säure strapaziert

Bewertet am

90% Rezension zum Insel Meerjungfrau Natursauer

Avatar von Bier-Klaus

Das Bier der Meerjungfrau ist lichthell und sehr trüb. Bedeckt von viel stabilem Schaum riecht es wenig säuerlich. Der Geschmack ist schön säuerlich, nicht übertrieben. Es sind auch zitronige und fruchtige Noten dabei sowie etwas Restsüsse. Auf der Zunge bleibt ein zarter Eindruck von Apfelessig hängen. Im Vergleich zum Seepferd ist es durch die Restsüsse nicht so trocken und auch weniger gehopft. Ein sehr mildes Sauerbier, genial! Von beiden Bieren hätte ich gerne eine große Flasche, dann würde ich den ganzen Abend hin- und herverkosten, was es alles zu entdecken gibt.

Bewertet am