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Beer like star Hopper Bräu Salonsozialist 2015

  • Typ Obergärig, Weizenbock
  • Alkohol 8.4% vol.
  • Stammwürze 17%
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 90% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#29076

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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
90% Avatar von Bier-Klaus

90% Rezension zum Hopper Bräu Salonsozialist 2015

Avatar von Bier-Klaus

Das hamburger Bier hat eine sehr limitierte Auflage, schön dass wir sogar zwei Flaschen zum Verkosten hatten. Der Bock ist dunkelorange, hat eine schneeweisse und gemischtporige Blume. Schon beim Geruch geht die Post ab. Obst, süße Früchte, Birne, unreifer Pfirsich, Alkohol und ganz deutlich saure Noten. Was wird das denn? Der Einstieg beginnt sauer. Das schmeckt wie Sauerbier. Soll das so sein oder ist die Flasche hinüber. Das MHD passt noch. Also wird die zweite Flasche geöffnet. Der gleiche Fall, das ist Sauerbier. Der saure Geschmack ist hefig und weinig, erinnert an Traube und Cidre. Ich denke, der Geschmack kommt von der 2. Vergärung mit Weinhefen, anders kann ich mir den Geschmack nicht erklären. Wie Fred schon schreibt, könnte man das Bier als Cidre-Bock bezeichnen. Auf alle Fälle ein sehr vielfältiges und komplexes Sauerbier. Sehr gelungen.

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