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Beer like star Hopfenstopfer Himmels Weisse

  • Typ Obergärig, Weissbier
  • Alkohol 4.9% vol.
  • Stammwürze 12%
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8°C
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 80% von 100% basierend auf 4 Bewertungen und 2 Rezensionen

#25586

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 4 Bewertungen
90% Avatar von Bier-Klaus
83% Avatar von Bierkules
76% Avatar von Chris
71% Avatar von ren1529

71% Rezension zum Hopfenstopfer Himmels Weisse

Avatar von ren1529

Die Himmels Weisse erinnert mich sehr an belgisches Witbier, nur etwas herber.

Bewertet am

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90% Rezension zum Hopfenstopfer Himmels Weisse

Avatar von Bier-Klaus

Das Weißbier schimpft sich "Triple Hop Craft Beer" und wird mit meinem im Sommer 2015 favorisierten Weißbier parallel verkostet, dem Wittmann Extra Weiße Single Hop 2014.

Die Himmels Weisse ist zitronengelb und sehr hefetrüb in der Farbe und wird bedeckt von viel dichtem und feinem Schaum. Schon beim Einschenken erfolgt eine Geruchsexplosion von verschiedenen Zitrusdüften in der Nase: Zitrone, Grapefruit, Clementine und herbe Hopfenöle.

Der Antrunk beginnt gut sprudelig und auch säuerlich. Im Geschmack dominieren aber die herben Aromen, die Zitrusnoten sind noch im Hintergrund zu schmecken. Diese Kombination ist enorm erfrischend und süffig. Es herrscht eine sehr gute Harmonie zwischen herben und zitralen Aromen, wobei im Nachtrunk wieder die säuerlichen Aromen am Zungenrand überwiegen.

Die Himmels-Weisse ist eher auf der Zitrus-Seite, das Witmann Single Hop eher auf der kräuterigen Seite. Beide schmecken mir super und ich würde sie auf Augenhöhe sehen. Kaltgehopfte Weißbiere sind der Knaller im Sommer.

Bewertet am