Sauberne Schixs von der Weißbierbrauerei Hopf ist ein neues Weizenschankbier mit 10, 5 % Stammwürze und leichten 4,6 % Alkohol. Durch einen leider nicht benannten besonderen Aromahopfen soll es besonders fruchtige Aromen haben. Nach dem Einschenken ist ein hefetrübes, oranges Weißbier mit einer großen, feinporigen Schaumkrone im Glas. In der Nase sind deutlich fruchtige Hopfenaromen zu vernehmen. Das ist schon mal für ein Weißbier ungewöhnlich. Der Antrunk ist recht schlank, aber die angegebenen Maracuja und Zitrusaromen sind deutlich zu schmecken. Die Banane schmecke ich kaum. Dafür hat das Bier eine erfrischende, säuerliche Grundnote. Die Rezenz könnte besser nicht sein. Im Nachtrunk dann macht eine schöne Honigsüße Lust auf mehr. Ich bin überrascht! Trotz des etwas dünnen Gesamteindrucks ist es ein richtig erfrischendes und süffiges Sommerbier. Trinkempfehlung und gerne wieder!