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Beer like star Hönig Lager

  • Typ
  • Alkohol
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 73% von 100% basierend auf 2 Bewertungen und 2 Rezensionen

#7787

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen
73% Avatar von Hirsch
73% Avatar von Bier-Klaus

73% Feingeistig oder unscheinbar?

Avatar von Hirsch

Die Brauerei Hönig in Tiefenellern war schon zu meinen Kindheitstagen ein Ausflugsziel für Jung und Alt. Herrliche Landschaft, schöne Wirtschaft. Ob ich als Bub schon mal am Lagerbier, das sich mein Vater todsicher bestellt hat, habe nippen dürfen? Im Nachhinein wäre es gar nicht schlimm gewesen, denn das Hönig Lager verschreckt keine noch so zarte Seele. Der Reihe nach:

Schaum: fein-bis mittelporig, schnell weg
Farbe helles Bernstein
Geruch: leicht getreidig-süßlich, leider auch ein bisschen buttrig, dazu ein bisschen parfümiert, fast wie Feldblumen; damenhaft, bin ich versucht zu sagen...

Der Antrunk ist süßlich-malzig, dann kommt wieder dieses Blümerante, das sich mit mir nicht definierbaren Früchten mischt. Wenn man in Franken Litschi anbauen würde, täten sie vielleicht so riechen...?
Rezenz eher leicht, frisch; die Süße bremst die Süffigkeit etwas ein.
Im Nachtrunk ein ganz sachter Hopfenton, der aber das Malz mit seiner Süße immer wieder durchschimmern lässt und schon eine zeitlang nachhallt.

Kommentar: Ich will ja nicht als Chauvi erscheinen, aber das scheint mit ein Dämchen unter den normalerweise eher hemdsärmelig daherkommenden ungespundeten Kellerbieren zu sein. Ich hätte es auch als Export getrunken.

Bewertet am

73% Rezension zum Hönig Lager

Avatar von Bier-Klaus

Bier im Steinkrug, deshalb keine Farbe feststellbar. Kein Schaum, Rezenz lack. Der Geruch ist sehr malzig. Der Antrunk ist vollmundig und rund. Sehr schwach gespundet, fast lack, trotzdem gut, wahrscheinlich weil frisch aus dem kleinen Holzfass gezapft. Der Nachtrunk ist nur ganz leicht hopfig. Insgesamt ein sehr süffiges Bier.

Bewertet am