Verkostung von vier Bockbieren. Das vierte und letzte Testbier ist der Doppelbock der Hofmann Brauerei aus Pahres, der ist ebenfalls 2015 abgelaufen wie der Einbecker Winterbock.

Die Farbe ist Altgold bis Bernstein, in der Nase gut malzig und alkoholisch, etwas stechend. Der Einstieg beginnt sehr ruhig und sehr vollmundig. Der Geschmack ist äußerst süßlich vom Malz, hier fehlen die röstigen Aromen eines Regenator oder auch des Einbecker Winterbockes. Zudem schmeckt man die etwas pappeartigen Aromen der Überlagerung, leichte karamellige Süße und ganz leichten Hopfen.

Dem Hofmann Bock hat die Lagerung nicht so gut getan wie dem Einbecker Winter Bock. Der Hofmann Doppelbock bekommt vorläufig 60% vorbehaltlich einer Verkostung des frischen Bieres.