Im Glase zeigt sich dieses Dunkel in einem klaren Rotton mit einer sehr guten Schaumkrone, die erst allmählich verschwindet und wie frisch gefallener Pulverschnee glitzert. Das sind erste Merkmale, die ich sehr gerne feststelle. Ein sehr angenehmer Geruch, der eine gute Malzsüße hat, strömt aus. Der Antrunk bestätigt dies und entwickelt einen Körper, der eine muntere Restsüße mit angenehmen Hopfenaroma beinhaltet. Der Abgang ist dann ein Spiel der Sinne mit den Feinheiten dieses Dunkel, die dezente Bitternote tanzt mit dem Malz und läßt mich feststellen, dies ist eines der besseren Dunkel. Die Bestandteile sind in einem ausgewogenen Verhältnis, auch die kohlensäure ist passend dosiert. All diese Eindrücke lassen mich hoffen, wieder mal dieses Bier zu genießen.

Ein klassischen deutsches Dunkles mit hoher Malzsüße. Dahruch wirkt es zwar recht harmonisch vollmundig, aber großen Aromenreichtum wird man nicht finden.

Ein Dunkel der besseren Art.

Schöne Farbe, kräftiger Geschmack.

Immer wieder gerne !!!!!!

Soweit ich das im Steinkrug feststellen konnte, ist die Farbe dunkelbraun bis schwarz mit cremefarbenem, dichtem Sahneschaum.

Im Geruch ganz leicht röstmalzig, schmeckt der Antrunk sehr röstig und leicht bitter mit starker Rezenz, die hauptsächlich von der vielen Kohlenäure kommt. Im Mittelteil herrscht eine verwirrende Geschmacksvielfalt; auf der Zunge säuerlich, kann man im Hintergrund leicht süßliche Malznoten feststellen. Im Nachtrunk kommen bittere Röstmalznoten hinzu auf der anderen Seite ist es etwas leer und wässrig.

Das Dunkle ist etwas unrund komponiert und somit nur guter Durchschnitt.

Das Hofbräuhaus Traunstein Dunkel ist stereotyp – lupenrein, kaminrot und duftet leicht röstig.

Der Körper ist angenehm malzig, verfügt über etwas Restsüße und ist ein My seifig. Das Bier endet säuerlich und leidet etwas in der Kombination mit der Bitterkeit. Zugute kommt dem Dunklen, dass es nicht so wässrig ist.

"Ein durchschnittliches dunkles Bier"

Das Traunstein Dunkel des Hofbräuhaus Traunstein zeigt sich in einem dunklen rötlich-braunen Farbton dem Betrachter. Danach lassen sich klassische Elemente finden: süßer Geschmack, der von Röstmalzen zeugt, Spuren von Karamel, eine angenehme Süffigkeit und eine leicht rauchige Note. Es wirkt ingesamt ausgewogen, da die Süße nicht den Versuch macht, alles zu dominieren und so eine gewisse Harmonie entsteht. Wünschenswert wären noch mehr gezielte Akzente, die vor allem dem etwas langweiligen Abgang gut tun würden.

Vom Hocker schmeisst es aber nicht, es gibt sich vielmehr als solides dunkles Bier mit Potential nach oben, dass man gern mal trinkt, aber nicht über alle Töne lobt.