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Beer like star Henrici Bock

  • Typ Untergärig, Bock
  • Alkohol 7% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 60% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension

#8622

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Bewertungsdetails
Basierend auf 1 Bewertung
60% Avatar von Felix

60% Rezension zum Henrici Bock

Avatar von Felix

Bordeauxrot und klar bei guter Schaumbildung und relativ hoher Kohlensäure.

Im Geruch ein eindeutiges Aroma von Kirschbonbon oder Weingummi. Malzbetonung mit Noten von sirupiger Süße, die sich zwischen Walderdbeeren, Himbeeren und Kandiszucker abspielt.

Im Mund werden die Duftnoten von Kirschsüßigkeit, Erdbeere und Malzzucker weitergeführt. Das Bier schmeckt nur unbedeutend alkoholisch, dafür aber deutlich esterig. Grundsätzlich fruchtige Aromatik bei starker Zuckersüße und so gut wie keiner Schärfe.

Der Körper ist trotz der schlank-fruchtigen Aromatik sirupig und klebrig-dicht, dabei aber erstaunlicherweise gar nicht schwer. Der Bock hat etwas von Ahornsirup, die starke Kohlensäure und die auch grundsätzlich weniger sahnig, als vielmehr fruchtig angelegte Malzigkeit lässt enorme Süffigkeit zu. Ungewöhnliche Kombination.

Der Abgang ist kurz mit durchschimmernder Alkoholnote zwischen beeriger Süße und Säure.

Der Henrici Bock ist ein eher ungewöhnlicher und trotzdem nicht aus der Reihe tanzender Bock. Er ist leicht und keineswegs anstrengend zu trinken, nicht sehr alkoholisch und auch nicht scharf, steigt nicht bösartig in den Kopf, sondern hat eine milde Aromatik bei völlig widerstandsloser Trinkbarkeit. Das alles macht ihn zu einem unkomplizierten Bockbier, zugleich aber auch zu einem eher unspektakulären Begleiter, der sich wohl eher als Vorspeisebier oder in lockerer Runde eignet. Kurz: Hier ist nicht allzu viel zu holen.
Trotzdem ist das Bier lecker und eingängig. Das Verhältnis von Duftaromatik und Körper gibt Rätsel auf und lässt sich durchaus auseinandernehmen. Die Malzigkeit ist imposant kräftig, doch das Bier hat keinerlei Gewicht. Ganz unbeschwert bewegt sich dieses Kompott aus gezuckerten Waldbeeren und Kirschen mit gefühlt hoher Oberflächenspannung am Gaumen vorbei und tut so, als sei es gar nicht da gewesen. Der Abgang ist in der Tat eher langweilig und flach. Er ist schlicht ein Ende des Trinkerlebnisses ohne Eigenheit.
Der Reckendorfer Henrici Bock ist ein untergäriges Starkbier, das zweifelsfrei gute Bekannte findet, vielleicht auch einige Freunde. Doch Liebhaber?

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