Der Inhaber des Bioladens meines Vertrauens hat mir das Bier empfohlen. Das Bösondere an diesem Bier ist die ausschließliche Verwendung des Mandarina Bavaria Hopfens, meines Lieblingshopfens. Das Bier ist trüb orange-gelb mit leichtem Graustich. Mittelgrobporige weiße Schaumkrone. Leichter frischer Zitrusduft. Fruchtig-frischer Körper, leicht, etwas wässrig. Es schmeckt nach Orange und Zitrone, recht bitter. Trotzdem ist das Bier sehr süffig. Davon werde ich im Bioladen bei meinem nächsten Besuch eine Kiste mitnehmen. Das wird ein schöner Sommer.

Bio-Bier Verkostung mit den Bieren der Brauerei Heller aus Köln. Der Sommersud ist hellgelb und leicht trüb mit einer großen und stabilen Krone aus überwiegend feinem Schaum. Es duftet nach Zitrushopfen. Der Antrunk beginnt schlank und ruhig, insgesamt ist der Körper nicht auffällig. Den Geschmack dominiert eindeutig der Hopfen mit seinen fruchtig-zitralen Aromen. Erst spät im Abgang wird es noch ordentlich herb. Ein schönes fruchtiges Sommerbier.

Aus Anlass des 500. Jahrestags des Reinheitsgebots hat die Kölner Bio Brauerei Heller einen Sommersud gebraut. Das Bier ist obergärig und mit der Hopfensorte Mandarina Bavaria gehopft. Es ist in einer 0,5 l Bügelflasche abgefüllt und hat einen Alkoholgehalt von 4,8 %.

Im Glas ist dann ein hellgelbes, sehr trübes Bier mit einer hohen, groben Schaumkrone. Der Mandarina Bavaria ist deutlich zu riechen. Der Antrunk ist schön würzig und intensiv fruchtig. Es sind Mandarinen und Grapefruits zu schmecken. Die fein dosierte Kohlensäure steigert noch das sehr angenehme Frischegefühl. Der Abgang endet dann hopfig herb. Der Sommersud ist bei den derzeit sehr hohen Temperaturen ein äußerst erfrischendes und süffiges Bier. Ich könnte ehrlich gesagt darin baden!